
Minggu ke 16 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 18 September 2020) Source : Puji Winarni (eyang) >>> recook 1 Paksu pengen empal gentong tapi ga mau banyak rempah. Ketemu resep eyang Puji yang kebetulan menang arisan recook, jadinya skalian setor. Resep saya modifikasi jadi lebih sederhana baik bahan dan bumbunya karena menyesuaikan selera paksu. Tapi rasanya tetap mantul kok, seger banget setelah diberi perasan air jeruk nipis dan ditaburi daun kucai yang langsung saya petik dari polybag. Untuk pelengkapnya sesuaikan selera aja . . #ResepHadleny #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #empalgentong #cocomba #authorsbandunghebring Bunda lagi mencari ide resep Empal Gentong Iga Sapi yang fenomenal? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Seandainya salah mengolah maka akhirnya tak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Meski Empal Gentong Iga Sapi yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Empal Gentong Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tidak usah khawatir sekiranya berkeinginan menyajikan Empal Gentong Iga Sapi sedap di kontrakan, sebab asal telah paham triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gentong Iga Sapi sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Empal Gentong Iga Sapi memakai 22 tipe bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Empal Gentong Iga Sapi adalah sebagai berikut :
- 700 gr iga sapi, cuci bersih
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk/jamur
- 1/4 sdt merica bubuk
- 65 ml santan instan (sun kara)
- 800 ml air (untuk merebus iga)
- 2 sdm minyak goreng
- Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- 4 butir kemiri
- Pelengkap :
- 3 batang kucai, iris
- 1 buah jeruk nipis, potong-potong
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya cabe rawit iris
- Secukupnya acar timun wortel
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
SOSIS BPOM HALAL
Step by step untuk membikin Empal Gentong Iga Sapi simpel saja
- Rebus iga sapi hingga dagingnya empuk (saya pake panci presto). Saring kaldunya lalu masukkan lagi semuanya kedalam panci

- Tuang tumisan kedalam rebusan iga. Beri garam dan kaldu bubuk lalu tambahkan santan. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa



- Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membikin Empal Gentong Iga Sapi yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar