Pengen makan steak ala cafe tp ga punya demiglace bubuk buat bikin sauce nya, akhirnya aku cari alternatif pake resep dasar brown sauce buat bikin gravy... dan hasilnya mantul jg.. jd buat bikin mushroom gravy kita bikin brown sauce nya terlebih dahulu ya... Bunda sedang mencari inspirasi resep Chicken Steak with Mushroom Gravy yang unik? Sistem membuatnya memang sulit-sulit mudah. Apabila salah membuat maka walhasil tidak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Meski Chicken Steak with Mushroom Gravy yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Chicken Steak with Mushroom Gravy, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir seandainya mau menyiapkan Chicken Steak with Mushroom Gravy enak di kost-kosan, karena asal sudah tahu rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Steak with Mushroom Gravy sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Chicken Steak with Mushroom Gravy menerapkan 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Chicken Steak with Mushroom Gravy :
- ▶️ sauted vegetables :
- 1 buah wortel import (potong kecil memanjang, rebus)
- 30 gr buncis (potong kecil memanjang, rebus)
- 1/4 buah kembang kol (potong kecil-kecil, rebus)
- 1/2 buah bawang bombay (chop)
- 1 siung kecil bawang putih (chop)
- secukupnya garam, gula, & kaldu ayam bubuk
- secukupnya air
- secukupnya minyak (untuk menumis)
- ▶️ pelengkap :
- secukupnya french fries (goreng golden brown)
- ▶️ chicken steak + marinasi :
- 250 gr daging ayam fillet (bagian dada)
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 1 siung bawang merah
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/4 sdm merica hitam
- 1 sdm minyak goreng
- Secukupnya garam, gula palem, & chicken powder
- ▶️ brown sauce :
- 50 gr butter
- 50 gr tepung terigu
- 1 liter air kaldu sapi
- 3 sdm saus tomat
- ➡️ mushroom gravy :
- 200 ml brown sauce
- 5 buah jamur kancing
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 sdm butter
- secukupnya garam, gula palem, lada bubuk, dan kecap inggris
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Chicken Steak with Mushroom Gravy sederhana
- ▶️ chicken steak : lumuri daging ayam dengan bumbu marinasi yang sebelumnya dilumuri dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama minimal 30 menit. Kemudian panaskan wajan grill, lumuri dengan minyak dan margarin lalu bakar fillet ayam selama 3 menit pada satu sisi, lalu balik dan bakar 3 menit lagi di satu sisi lainya. Sisihkan.
- ▶️ brown sauce : Panaskan butter hingga leleh, lalu tambahkan tepung dan aduk hingga kecoklatan. Tuang air kaldu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata. Masukan saus tomat, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. Angkat, sisihkan.
- ▶️ Mushroom Gravy : Panaskan minyak dan butter, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hinggga harum. Tambahkan jamur kancing yang telah di iris tipis hingga layu, terakhir tambahkan brown sauce dan bumbui dengan garam, gula palem, lada bubuk, dan kecap inggris.
- ▶️ Sauted vegetables : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan sayuran yang telah di rebus sebentar lalu tambahkan sedikit air. Kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
- ▶️ Penyelesaian : sajikan chicken steak dengan mushroom gravy, sauted vegetables, & french fries.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Chicken Steak with Mushroom Gravy yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar