hai semua .. yeeey akhirnya bisa upload masakan lagi hasil uthek2 didapur hari ini .. kali ini aku bikin gulai kambing ������ dari jeroan dan balungan .. hemmm sedap lho dengan bumbu yg pas n tentunya gak bau lengus kambing .. soale jujur aja sebenarnya aku kurang suka daging kambing ya pokoknya semua bagian dari kambing .. baunya tu lho selain lengus jg bikin agak pusing apalagi kalau bau bebakaran sate kambing hadeeeeeh ampun2an deh rasanya .. ya kecuali kalau aku bikin sendiri ya soale kalau bikin sendiri itu bau lengus dari si kambing aku eksekusi semaximal mungkin sampai gak berbau hehhehe .. udah ah panjang lebarnya, aku malah jadi curhat si kambing ni ������ yuuuk ni mari kita tengok resepnya ������ Bunda sedang mencari ide resep Gulai kambing sedaaaap yang unik? Metode membikinnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Padahal Gulai kambing sedaaaap yang sedap seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Gulai kambing sedaaaap, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak perlu bingung jikalau berharap menyiapkan Gulai kambing sedaaaap sedap di apartemen, karena asal sudah mengerti caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kambing sedaaaap sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kambing sedaaaap mengaplikasikan 22 tipe bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Gulai kambing sedaaaap :
- 1 kg balungan/tulang yang dagingnya masih nempel campur jeroan
- 1 ltr santan
- 2 btg serai ambil putihnya dan memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 butir cengkeh
- 1/2 btg kayu manis atau 1/4sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk atau 1/4cuil biji pala
- 10 bh cabe rawit merah
- garam
- gula pasir
- bawang merah goreng
- bumbu halus :
- 7 bh cabe merah besar
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 cm kunyit bakar
- 5 btr kemiri
- 1 sdt ketumbar
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Gulai kambing sedaaaap sederhana
- Potong2 jeroan dengan ukuran yang diinginkan kemudian rebus bersama balungannya juga dan berilah semua macam bumbu dapur yang banyak untuk menghilangkan bau lengusnya.. rebus sampai empuk ya.. kalau mau cepat dipresto aja selama 20menit
- Kalau sudah empuk buang airnya dan cuci jeroan bersama balungan agar kotoran yang menempel terbuang.. tumis bumbu halus sampai berubah warna menjadi tua dan masukkan serai,daun jeruk,daun salam,pala,kayu manis,merica aduk2 sampai harum baunya..
- Masukkan jeroan,balungan,cabai rawit utuh ke dalam tumisan bumbu kemudian aduk2 setelah itu masukkan santan masak sambil diaduk2 agar santannya gak pecah sampai mendidih.. kasih garam dan gula pasir
- Masak sampai sesuai keinginan kuahnya seberapa.. cicipi rasanya.. kalau dirasa sudah pas dilidah matikan api dan gulai kambing siap disajikan bersama taburan bawang merah goreng.. hemmm sedaaap ������������������
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat Gulai kambing sedaaaap yang dapat Bunda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar