
Kangen makan ceker dimsum, daripada beli lumayan costly iseng iseng bikin sendiri. Meski belum seempuk di restaurant dimsum tapi rasanya mantulll Bunda lagi mencari inspirasi resep Ceker dimsum yang modifikasi? Sistem membuatnya memang sulit-sulit mudah. Seandainya salah mengolah maka akhirnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Padahal Ceker dimsum yang enak seharusnya mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Ceker dimsum, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tak perlu bingung apabila ingin menyajikan Ceker dimsum nikmat di apartemen, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Ceker dimsum ialah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ceker dimsum diperkirakan sekitar 50 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker dimsum sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ceker dimsum menggunakan 16 variasi bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Ceker dimsum adalah sebagai berikut :
- 12 bh ceker ayam
- 1 ruas jahe, parut
- 1 btg kecil kayu manis
- 1 bh bunga lawang
- 4 bh bawang putih
- 12 bh cabe rawit merah
- secukupnya Minyak goreng
- Bahan saus
- 2 sdm saus tiram (saori)
- 1 sdm kaldu bubuk (pake totole)
- 1 sdt ngohiong
- 1 sdm kecap asin
- 1-2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula palem bubuk
- 2-3 sdm saus sambal
- 1 sdm minyak wijen
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ceker dimsum simpel saja
- Bersihkan ceker ayam lalu siapkan minyak penggorengan, jika sdh panas masukan ceker ayam. Goreng sampai terlihat matang.
- Angkat ceker ayam yg sdh matang langsung masukan ke mangkok berisi air es & es batu, rendam sampai kulit ceker terlihat mengembang/keriting lunak
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit merah
- Siapkan minyak di penggorengan, masukan bumbu yg sdh dihaluskan
- Masukan jahe, kayu manis, bunga lawang, aduk sebentar
- Masukan semua bahan saus
- Angkat ceker yg sdh rendam air es, lalu masukan ke penggorengan
- Aduk sebentar, lalu masukan air secukupnya.
- Masak hingga air menyusut dan ceker terlihat empuk, koreksi rasa
- Jika sdh ok, angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membikin Ceker dimsum yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar