Mamah Cookpad tiba tiba ngajakin kuras kulkas. Sebenarnya saya lagi diet dan menghindari daging tp buat mamah yahhh gpp lah.. Kali ini sya bikin kari kofta dari resep majalah koki. Sebenarnya kari kofta pakai daging kambing. Berhubung dapet daging kambingnya sedikit, y bikin bola bola dagingnya pakai daging sapi... Bosen kn klo daging sapi d bikin rawon muluuuu.... Daging sapi sya padu padankan dgn buah tomat yg melimpah dlm kulkas sya. Karena memang lgi musim buah tomat dan harganya pun jatuh d pasaran. Cusss masak... #kuraskulkas Source: majalah koki "hidangan timur tengah" Anda sedang mencari ide resep Kari kofta yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang susah-susah mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Walaupun Kari kofta yang sedap seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang kapabel mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Kari kofta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tak perlu khawatir kalau ingin menyajikan Kari kofta nikmat di kontrakan, karena asal telah paham rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kari kofta yaitu utk 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kari kofta sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Kari kofta menerapkan 28 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Kari kofta adalah sebagai berikut :
- 200 gram Daging sapi/kambing (cincang)
- 2 buah bawang merah cincang
- 1 btng Daun seledri/sya pakai daun bawang
- 1 butir Telur ayam
- 1 sdm tepung terigu
- Bumbu halus utk daging:
- 1 ruas jari Kunyit
- 1/2 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Jinten
- 1 buah Cabe merah besar
- 1/2 sdt Merica butiran
- secukupnya Garam
- Bumbu utk kuah:
- 3 buah Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 2 buah Cabe merah besar
- 1/2 ruas jari Jahe
- 1 btng Serai
- 1 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Jinten
- 1 ruas jari Kunyit
- 1 sdm Minyak goreng
- 1 bks Santan instan
- 2 buah Tomat
- 200 ml Air
- secukupnya Garam
- Secukupnya gula pasir
- Royco rasa sapi
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Kari kofta anti gagal
- Siapkan bahannya.
- Cincang daging sapi sampai halus, lalu masukkan bumbu halus, bawang merah cincang, telur dan daun bawang. Aduk sampai rata.
- Bentuk adonan bulat bulat. Sisihkan..
- Kuah: uleg bumbu halus dan tumis sampai harum.
- Beri air sedikit. Tuang santan instan. Aduk rata lagi. Beri garam, gula pasir dan royco.
- Masukkan bola bola daging. Masak sampai bola bola daging matang dan kuah agak berkurang. Tambahkan potongan tomat. Angkat dan sajikan. D makan dgn nasi hangat atau roti prata, enak... moms...
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin Kari kofta yang dapat Bunda praktikkan di rumah. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar