Assalamu'alaikum...udh dr sebelum lebaran idul adha pengen bgt nyobain bikin tom yung goong sendiri...niatan ini timbul krn tetiba kangen pengen mkn masakan ini mklmlah udh lama bgt ga nyicip lg ...pas nyicip wkt dulu itupun adik saya yg cowok yg bikin...☺️ Tapi ntah knp kalu ke pasar selalu lupa beli bahan2 yg lengkap...ada aja yg kurang dibeli buat ngebikin si tom yum goong ini...������ Maklumlah lumayan banyak bahan2 yg diperlukan..pdhl mah buatnya gampang dan rasanya juara, mantul..!! ������������������������ Pas bgt beberapa hari ini menu di rumah daging terus krn Alhamdulillah kebagian daging kurban...������ Tetiba jd keingatan pengen makan yg berkuah asem pedas segar dan beraroma seafood...cek kulkas, ada bahan yg kurang lgsg capcuss ke pasar...selesainya, lgsg siap2in bahan2nya utk dieksekusi..������������ Cari2 resep di cookpad, ketemulah resepnya mba Lidya Eryana...rasa kuahnya cocok di lidah keluarga saya..cuma isiannya agak saya modif dikit...saya masukkan semua isian dr berbagai resep yg ada di cookpad...jamurnya yg seharusnya jamur Enoki saya ganti jadi jamur kuping krn ga tau nyari dimana disini...alhasil isiannya jd macam2 dan banyak...anak2 jd bisa milih mana yg mrk suka...puas makannya... Alhamdulillah..������ #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_tabanan #cookpadindonesia #masakitusaya #Resolusi2019 #berburucelemekemas Bunda sedang mencari ide resep 56. Tom Yum Goong Aneka Isi yang unik? Sistem membuatnya memang sulit-sulit mudah. Sekiranya keliru membuat maka kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Padahal 56. Tom Yum Goong Aneka Isi yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari 56. Tom Yum Goong Aneka Isi, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tidak usah khawatir jika ingin menyiapkan 56. Tom Yum Goong Aneka Isi nikmat di kontrakan, sebab asal sudah memahami triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 56. Tom Yum Goong Aneka Isi yakni 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 56. Tom Yum Goong Aneka Isi diperkirakan sekitar 45-60 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 56. Tom Yum Goong Aneka Isi sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 56. Tom Yum Goong Aneka Isi menerapkan 29 tipe bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin 56. Tom Yum Goong Aneka Isi :
- Bahan isian seafood :
- 1/4 kg udang, kupas kulitnya (kulit+kepalanya dijadikan kaldu)
- 3-4 ekor cumi uk.sedang (me: skip)
- 25-30 butir kecil bakso ikan (me: bakso ikan buatan sendiri)
- Bahan isian sayur :
- 100 gr pokcoy, bersihkan, iris kasar
- 100 gr sawi putih, bersihkan, iris kasar
- 20 gr jamur kuping kering, rendam air panas, bersihkn,iris kasar
- Bahan pelengkap :
- 4 buah tahu putih, potong dadu
- 1 papan bihun, seduh air panas (me : 69gr)
- Bumbu cemplung :
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 iris lengkuas, memarkan
- 1 buah tomat merah, belah 4
- 1-2 buah jeruk nipis, peras ambil airnya (me: blimbing wuluh)
- -> tingkat keasaman kuah+pedas tergantung selera masing2 ya
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
- 4 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe rawit merah (kalau suka pedas, bisa ditambah)
- 1 ruas jahe
- 1 sdt terasi bakar
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat 56. Tom Yum Goong Aneka Isi dijamin bisa
- Siapkan bahan isian seafood + bahan pelengkap + bahan isian sayurnya ya...
- Siapkan juga bahan bumbu halus + bumbu cemplung
- Buat kaldu udangnya dulu...bersihkan udang dari kepala dan kulitnya...sisihkan...siapkan air 1 L, masukkan kulit+kepala udang....masak sampai mendidih..sisihkan..
- Blender bumbu sampai halus...tumis sampai harum...masukkan bumbu cemplung, garam, gula..aduk rata...test rasa...
- Masukkan air kaldu udang + irisan tomat merah + irisan blimbing wuluh...biarkan mendidih...
- Setelah mendidih..kecilkan api (agar airnya tenang)...tata dalam panci semua bahan isian: sawi putih, pokcoy, jamur tiram, tahu, bakso ikan, udang dan bihun...biarkan sayuran matang dan layu serta kuah dan bahan isian lain panas...
- Setelah sayuran matang dan kuah panas, matikan api...Tom Yum Goong Aneka Isi siap utk dinikmati...segar...pedas + asem...makannya nambah2 pas bgt cuaca di daerah saya lg mendung dan adem...kata anak sulung saya "makan bakso Thailand, Bun..." ������������������
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin 56. Tom Yum Goong Aneka Isi yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar