Ide Baru Cara Bikin Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free) Ala Chef

Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free)

Source: Woon Heng Di videonya kelihatan enak, makanya saya penasaran ingin coba. Gak salah.. mochi ini rasanya enak, walaupun tanpa daging sama sekali. Harumnya makanan ini terasa seperti kita lagi di HongKong dengan camilan2nya yang enak, karena salah satu bumbunya adalah 5 spices (ngohiong) jadi terasa beda, mewah rasanya... Cara masaknya ada 2 metode: panggang dengan sedikit minyak sampai akhir (kulitnya garing tp dalemnya tetep lembut), atau beri air disaat panggang terakhir (kulit mochi lebih lembut) Saya lebih suka yang diberi air ������ Hints: Di foto diatas, 2 mochi paling belakang itu diberi air di akhir proses panggangnya, kulitnya kenyal dan lembut! Kembali ke selera masing2 ya Bunda sedang mencari ide resep Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free) yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Jika salah mengolah maka akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meskipun Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free) yang nikmat seharusnya mempunyai wewangian dan rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free), mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir seandainya mau menyajikan Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free) nikmat di kontrakan, sebab asal sudah mengerti triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free) merupakan 8-9 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free) diperkirakan sekitar 30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free) sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free) mengaplikasikan 21 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.

 Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free) adalah sebagai berikut :

  1. Bahan kulit:
  2. 240 gr tepung ketan
  3. 3/4 cup air panas
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 1/4 cup air
  6. 2 sdt minyak sayur
  7. Sedikit biji wijen utk taburan
  8. Secukupnya minyak sayur utk membalur tangan
  9. Bahan isian (semua potong kecil/halus):
  10. 140 gr tahu cina putih, potong2 kecil (sy: tahu telur digoreng)
  11. 1 cup kol iris halus (sy: 4 lbr sawi putih, iris halus)
  12. 1 buah wortel kecil, iris halus
  13. 3 buah jamur kuping, rendam air, iris halus
  14. 1/4 cup daun bawang iris (sy: daun ketumbar iris)
  15. Bumbu utk bahan isian:
  16. 1/2-1 sdt garam
  17. 1/4 sdt lada halus
  18. Seujung sendok teh bubuk ngohiong (chinese 5 spices powder)
  19. 1 sdt kaldu jamur
  20. Secukupnya minyak wijen
  21. Sedikit minyak utk menumis

 Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya

 Pisau Dapur Set Stainless Knife Anti Lengket Isi 6 Pcs / Peralatan Masak Pisau PREMIUM

 Step by step untuk membikin Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free) sederhana

  1. Membuat Kulit Mochi: - panaskan ¾ cup air dan 1 sdm gula, ketika gula sudah larut, tuangkan panas2 ke tepung ketan, aduk2 dgn sumpit atau spatula - kemudian basahkan tangan dgn air, ulen tepung dengan tangan sembari ditambah ¼ cup air sedikit demi sedikit - ketika sudah mulai kalis, beri minyak sayur 2 st, ulen sampai bisa dibentuk - tutup dan diamkan adonan selama 15 menit
  2. Selagi menunggu adonan kulit, buat adonan isiannya: - panaskan minyak 1 sdm, masukkan jamur kuping, wortel, tahu hingga tahu berubah warna.
  3. Kemudian masukkan kol/sawi putih, beri bumbu2nya, aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang/daun ketumbar. Matikan api, sisihkan
  4. Setelah 15 menit, buka adonan kulit, bagi menjadi 9 bulatan (± @ 40-50gr) Tangan kita hrs selalu dibalur minyak sayur, adonan kulit jangan sampai kena angin, krn bisa kering dan retak, jadi hrs ditutup kain Buat bulatan cekung, masukkan isiannya, tutup jadi bulatan
  5. Oles permukaan mochi dgn air, beri taburan biji wijen - Nyalakan kompor, api sedang cenderung kecil, - Siapkan teflon beri minyak secukupnya saja (dikuas saja), letakan mochi di teflon yg panas dgn berjarak, krn nanti akan sedikit mengembang; wijen menghadap kebawah - Tekan2 sedikit permukaan mochi, hati2 jgn sampai isinya pecah keluar - Tutup teflon, biarkan satu sisi mulai matang - Balik mochinya supaya sisi satunya pun ikut matang.
  6. Bagi yang suka kulitnya garing, teruskan panggang di teflon hingga semua mochi matang, angkat Bagi yang suka kulitnya lembut dan moist, beri setengah gelas air ke dalam teflon, tutup wajan hingga mochi matang dan kulitnya agak transparan. Setelah itu angkat.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membikin Pan Fried Mochi Bun (Mochi Vegetarian & Gluten Free) yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Terungkap! Trik Jitu Masak Nasi Goreng Hongkong Ala Resto

Gambar
Source : CP Fidela Sadewo dengan sedikit modifikasi Nasi goreng adalah salah satu menu favorit keluarga saya. Saya dan suami sangat suka, demikian juga dengan ketiga anak-anak saya������ Kali ini saya mencoba resepnya salah satu teman, mbak Fidela. Ini mudah membuatnya bagi yang sedang tidak mau uleg-menguleg������ Silakan dicoba yaa... #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #ResepNasiGoreng #NasgorAlaLia Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13228968-nasi-goreng-hongkong?invite_token=H6xPtsPGsXGgpDiXahokn3BK&shared_at=1605163572 Bunda sedang mencari pandangan baru resep Nasi Goreng Hongkong yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Bila salah mengolah karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Nasi Goreng Hongkong yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit bany...
Baca selengkapnya

Ide Terbaru Masak Rica-Rica Kerang Dara Pedas Dijamin Suka

Gambar
Sudah lama banget pengen masak kerang tapi baru kesampaian. Ke pasar nyari kerang kupas yg agak gede dan akhirnya nemu. Langsung eksekusi ������ #ricaricakerang #kerangdarapedas #olahankerangdara #masakanrumahan Anda lagi mencari pandangan baru resep Rica-Rica Kerang Dara Pedas yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Bila keliru mengolah karenanya alhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Rica-Rica Kerang Dara Pedas yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Rica-Rica Kerang Dara Pedas, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir sekiranya ingin menyiapkan Rica-Rica Kerang Dara Pedas sedap di rumah, karena asal telah paham rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidang...
Baca selengkapnya

Inilah Trik Jitu Membuat Colourfull Beef Teriyaki Gurih Dan Lezat

Gambar
Minggu ke 16 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 19 September 2020) Source : eyang Puji Winarni Resepnya saya modif jadi warna warni ya eyang >>> recook 7 Marinasi dagingnya udah dari kemarin, jadi bumbunya meresap banget dan empuk dagingnya. Serasa makan dihokben ������ . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_Renbow #WeekendChallenge #SeptemberCeria #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #cocomba #authorsbandunghebring Bunda lagi mencari inspirasi resep Colourfull Beef Teriyaki yang unik? Cara membikinnya memang susah-susah gampang. Sekiranya salah membuat karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Colourfull Beef Teriyaki yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Colourfull Beef Teriyaki, mulai dari mac...
Baca selengkapnya