
Ceritanya nih saya ada tugas luar kota. Sebelumnya saya dah racik bumbu halus rendang, sudah saya tumis juga. Rencana mo masak rendang klo dah pulang. Ternyata suami bereksperimen masak dengan bahan yang ada ������.. Karena suami dan anak² nge-fans banget sama mie, jadinya mie lah yang dieksekusi ������������ Enak juga.. Hot & Spicy Fried Noodle ������������ Bunda lagi mencari pandangan baru resep Mie Goreng Rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka akibatnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Meski Mie Goreng Rendang yang sedap seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Mie Goreng Rendang, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu bingung apabila berharap menyiapkan Mie Goreng Rendang enak di kost-kosan, karena asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Goreng Rendang sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Goreng Rendang memakai 19 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Mie Goreng Rendang :
- 2 bungkus mi telor kering (kemasan kecil)
- 5 buah cabe merah (buang bijinya, dihaluskan)
- 5 buah cabe merah keriting (buang bijinya, dihaluskan)
- 5 siung bawang merah (dihaluskan)
- 5 siung bawang putih (dihaluskan)
- 3 cm lengkuas (dihaluskan)
- 2 cm jahe (dihaluskan)
- 1 cm kunyit (dihaluskan)
- Bahan tambahan saat menumis bumbu rendang:
- 2 buah bunga pekak
- 1 sdm air larutan asam jawa
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun kunyit
- 1 butir telur dikocok
- 1 ikat sawi daging/bokchoi potong²
- 1 pak santan instan kara segitiga
- Secukupnya gula, garam dan merica
- Secukupnya minyak goreng
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Mie Goreng Rendang simpel saja
- Haluskan bumbu, lalu ditumis sampai harum, lalu masukkan bahan² tambahan. Sisihkan. (Ini tahap saya yang mengerjakan, selanjutnya baru suami ������)
- Didihkan air, lalu masukkan mie kering. Tunggu hingga mekar, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, masukkan tumisan bumbu, aduk² sebentar. Tuangi santan, masak hingga bumbu kental. Agak disisihkan, beri tempat untuk membuat orak-arik telur. Beri sedikit minyak goreng.
- Setelah telur kocok dimasukkan dan telur orak-arik matang, baru masukkan potongan sawi daging. Taburi sedikit garam. Aduk² hingga layu. Lalu masukkan mie yang sudah mekar. Tuang sedikit air panas kalau kuah bumbu kering, agar mudah mencampur smua bahan di wajan.
- Tes rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam mie.
- Selamat mencoba ������������������

- Maaf saat memasak, suami tidak memotret tahap²nya. Katanya susah konsen klo pake motret², dah keburu lapar juga hehe ������������
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membuat Mie Goreng Rendang yang bisa Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar