
Dulu pas kecil lumayan sering dibeliin empal gepuk salah satu brand yang cukup ternama. Tiba-tiba kangen makan gepuk dan emang lagi ada stock daging sapi di rumah, langsung aja deh dimasak jadi empal gepuk. Saya masak ga pake presto tapi hasilnya empuk banget dan super meresap bumbunya. Kalau kalian prefer masak pakai presto, perhatikan lama memasaknya yah. Jangan sampai dagingnya terlalu empuk karena nanti akan dimemarkan dahulu sebelum digoreng. Kakak sedang mencari pandangan baru resep Empal Gepuk yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-sulit mudah. Kalau keliru mengolah karenanya hasilnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Meski Empal Gepuk yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Empal Gepuk, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tak usah bingung apabila ingin menyiapkan Empal Gepuk nikmat di rumah, sebab asal sudah tahu rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gepuk sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk mengaplikasikan 12 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Empal Gepuk :
- 500 gram Daging Sapi
- 5 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 1 batang Sereh
- 5 lembar Daun Salam
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Lengkuas
- 2 sdt Garam
- 1 sdt Ketumbar Bubuk
- 1/2 sdt Biji Pala Bubuk
- 60 gram Gula Jawa
- 1 sdm Air Asam Jawa
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Empal Gepuk dijamin bisa
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, sereh, air asam, dan gula jawa.
- Ungkep daging dengan 500 ml air dan semua bumbu (termasuk bumbu halus).
- Setelah daging cukup empuk, tiriskan daging kemudian potong setebal 1 cm searah serat daging. Memarkan dengan ulekan atau palu daging (jangan terlalu keras agar daging tidak hancur).
- Rebus lagi sebentar hingga daging terbalur dengan bumbu dalam air rabusan.
- Goreng sebentar sebelum disajikan.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Empal Gepuk yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar