
Lagi pengen makan tengkleng tapi ga mau yg banyak tulang ataupun tetelan. Sy akhirnya pake daging domb import yg dagingnya saya potong2 kecil supaya cepat matang. Tulsng besarnya diikut sertakan juga. Sumber: buku 100 makanan traditional Maknyus dari almarhum bp Bondan Winarno. Bunda lagi mencari pandangan baru resep Tengkleng yang modifikasi? Metode membuatnya memang susah-sulit mudah. Jikalau salah membuat maka akibatnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Padahal Tengkleng yang sedap seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari Tengkleng, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai sistem membuat dan menyajikannya. Tidak usah khawatir bila ingin menyiapkan Tengkleng sedap di apartemen, karena asal telah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Tengkleng yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tengkleng memakai 21 macam bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Tengkleng adalah sebagai berikut :
- 1 kg Daging kambing /domba
- Bumbu halus
- 5 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 5 kemiri
- 1/2 pala
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdt merica
- 5 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1 sereh
- 6 daun salam
- 10 daun jeruk
- 3 lt air
- 50-100 ml santan kental
- 2 sdm Garam
- 1/2 Lada
- 3-5 sdm Gula
- 2 sdt kaldu sapi
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Tengkleng dengan mudah
- Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air. masukan daun jeruk. Daun salam. Masak hingga mendidih.
- Potong potong daging kambing. Masukan ke kuah. Biarkan mendidih. Tambahkan garam. Gula. Kaldu. Dan santan. Koreksi rasa



- Masak perlahan hingga daging empuk. Koreksi rasa sekali lagi. sajikan dengan taburan bawang gr.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Tengkleng yang dapat Kakak praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar