Saya termasuk orang yang suka masak yang cepet dan tidak banyak bahan/bumbu yang dipakai. Dan jujur ,sebelumnya belum pernah ada minat dan niat buat bikin masakan salah satunya masakan yang saya buat ini. Masakan berbahan dasar santan memang tidak hanya masakan ini ,tapi saya kembali menantang diri saya sendiri untuk memasak masakan yang sebelumnya saya pandang sebelah mata untuk memasaknya haha. Lapis daging ini hampir sama dengan rendang ya ,hanya saja mungkin ada sedikit perbedaan pada bumbunya. Memasaknya juga tidak selama memasak rendang. Dan lapis daging ini sering ada sebagai menu bancakan orang yang punya hajatan. Suamipun seneng banget sama masakan ini ,udah lama diminta bikin ,tapi kembali lagi ke niat saya yang belum ada minat ������ Setelah saya berhasil memasaknya ,dan ini ternyata enak banget doongg ,suami sangat mengapresiasi malah dadi tanduk (nambah makan) hahaha. Next sering2 bikin deh ������ Tantangan diri sendiri ini saya niatkan bikin khusus untuk meramaikan Challenge Bareng Komunitas yang saat ini digawangi oleh Komunitas Sumatera Barat bertema Olahan Serba Santan. Berhubung Sumatera Barat identik dengan masakan masakan padang ,maka dari itu saya beranikan diri untuk masak masakan sejenisnya. Resep terinsipirasi dari resep mb Mayang key dengan sedikit modifikasi. Yukk dicoba.. #CABEKU #bamasakjosantan #cookpadcommunity_semarang Kakak sedang mencari pandangan baru resep Lapis Daging Sapi yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang susah-sulit gampang. Kalau keliru mengolah karenanya walhasil tak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Padahal Lapis Daging Sapi yang sedap seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari Lapis Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tidak perlu pusing apabila berharap menyajikan Lapis Daging Sapi nikmat di kontrakan, karena asal telah paham jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Daging Sapi sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lapis Daging Sapi menggunakan 17 variasi bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Lapis Daging Sapi :
- 1 kg daging sapi
- 500 ml santan
- 7 sdm kecap manis
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 batang sereh,geprek
- Secukupnya garam dan gula pasir
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 biji cabe merah besar
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdm lada bubuk
- 1/4 pala
- Sejempol kunyit
- Sejempol lengkuas
- 4 butir kemiri
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Lapis Daging Sapi dijamin bisa
- Potong daging seperti bentuk daging rendang (kotak) lalu rebus sampai daging empuk dan sisakan sedikit air kaldunya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum,kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh sampe layu.
- Masukkan daging,aduk rata dengan bumbunya. Lalu tuang air kaldu dan bumbui garam,gula pasir dan kecap. Tidak usah diaduk langsung tutup saja,diamkan sampe air kaldu menyusut.
- Kemudian tuang air santan. Aduk2 sesekali agar santan tidak pecah sampe air menyusut dan meresap. Test rasa
- Sajikan ������
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat Lapis Daging Sapi yang dapat Anda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar