Masak rendang butuh kesabaran tingkat tinggi. Waktu memasaknya lama tapi habisnya pasti cepet ������������ Bunda lagi mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi ala Yosi yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang susah-susah mudah. Kalau keliru mengolah karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Sedangkan Rendang Daging Sapi ala Yosi yang enak seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi ala Yosi, mulai dari macam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu bingung apabila ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi ala Yosi enak di kontrakan, karena asal sudah paham rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Rendang Daging Sapi ala Yosi ialah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi ala Yosi diperkirakan sekitar Kurleb 3 jam.. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi ala Yosi sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi ala Yosi memakai 17 tipe bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Rendang Daging Sapi ala Yosi :
- 1 kg daging sapi
- 2 buah kentang (tergantung selera)
- 1 butir kelapa agak tua 1 butir (santan kental dan encer dipakai semua)
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah asam kandis
- Sedikit bunga lawang (optional)
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Garam
- bumbu yang dihaluskan:
- 10 butir bawang merah, jika bawang merah berukuran besar cukup 5 butir
- 6 siung bawang putih
- 200 gr cabai merah giling
- 1 ruas jahe
- 5 cm lengkuas
- 10 butir kemiri utuh
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi ala Yosi simpel saja
- Potong daging sesuai selera, bisa potong dadu atau potong melebar, lalu cuci hingga bersih. Tips agar daging mudah empuk, pipihkan daging agar tidak terlalu tebal dan baluri dengan parutan nanas muda.
- Jika ingin menggunakan kentang, potong sesuai selera dan bersihkan.
- Haluskan bumbu-bumbu mulai bawang, cabai merah, jahe, lengkuas dan kemiri lalu balurkan pada daging hingga merata. Diamkan kurang lebih 20 menit hingga bumbu meresap.
- Jika ingin dipresto terlebih dahulu, masukkan daging bersama santan encer, serai, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang dan asam kandis dalam presto selama kurang lebih 10-15 menit. Setelah itu pindahkan pada wajan dan masukkan kentang + santan kental. Koreksi rasa dengan garam dan gula merah.
- Jika tidak ingin dipresto pindahkan langsung daging yang telah dilumuri bumbu kedalam wajan lalu masukkan kentang, santan kental, koreksi rasa dengan masukkan garam, gula merah, serai, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang dan asam kandis.
- Masak diatas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
- Masak hingga daging matang berwarna kecoklatan dan berminyak. Jika memakai presto waktu memasak hanya kurleb 1/2 jam.
- Angkat dan sajikan.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Daging Sapi ala Yosi yang bisa Anda praktikkan di kost. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar