
Kulit & bonggol nanas limbah sampingan salad Bangkok, bisa diolah jadi minuman probiotik sehat ala Meksiko. Bisa dimodifikasi dengan tambahan rempah seperti bunga Lawang, cengkeh, dll selain kayu manis. Setelah proses fermentasi 3 hari, disaring & disimpan dikulkas. Kulit nanas sesudah proses bikin tepache buat pupuk penyubur tanaman. Nanas merupakan buah yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Buah ini mengandung bromelanin yang berfungsi memecah protein untuk menjaga kesehatan usus. Selain itu nanas juga mengandung zat beta karoten yang berkhasiat untuk kesehatan mata. Yuks cobain minuman probiotik alami penambah imun di masa pandemi ini. #fe #cookpadcommunity_bandung #dibuangsayang #posbaridaman #barapimanjuhu #PPKM_Kalteng Bunda lagi mencari inspirasi resep Tepache (Mexican probiotik drink) ala fe yang unik? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka akibatnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Walaupun Tepache (Mexican probiotik drink) ala fe yang enak seharusnya mempunyai wewangian dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Tepache (Mexican probiotik drink) ala fe, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga cara membikin dan menyiapkan. Tidak perlu bingung jika ingin menyiapkan Tepache (Mexican probiotik drink) ala fe enak di rumah, sebab asal sudah tahu caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Tepache (Mexican probiotik drink) ala fe merupakan 2,5 liter. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tepache (Mexican probiotik drink) ala fe diperkirakan sekitar 3 hari. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tepache (Mexican probiotik drink) ala fe sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tepache (Mexican probiotik drink) ala fe menerapkan 7 macam bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Tepache (Mexican probiotik drink) ala fe :
- 2 buah nanas kupas kulit & potong bonggolnya
- 2 sdm cuka apel
- 2,5 liter air mineral / air minum isi ulang
- 100 gr gula merah / aren iris2
- 1 batang kayu manis
- 2 kain saring keju/tahu (cheese cloth) atau tisu dapur
- 2 karet gelang
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
SOSIS BPOM HALAL
Langkah-langkah untuk membikin Tepache (Mexican probiotik drink) ala fe simpel saja
- Sikat bersih kulit nanas & bonggolnya.



- Rendam kulit nanas dengan larutan air cuka apel & air secukupnya selama 5-10 menit.



- Cuci bersih di air mengalir & terakhir dibilas air mineral / isi ulang. Tiriskan.


- Rebus air untuk sterilisasi wadah kaca.


- Rebus 500 ml air, gula merah/aren, kayu manis hingga gula larut & mendidih.



- Setelah mendidih, saring & tuangkan ke wadah kaca.



- Tambahkan sisa air mineral 2 liter ke wadah kaca. Aduk rata.



- Masukkan kulit & bonggol nanas. Tutup dengan kain/ tisu dapur. Ikat dengan karet. Jangan gunakan tutup toplesnya ya karena proses fermentasi butuh oksigen. Simpan di lemari dapur atau tempat hangat tidak terkena matahari langsung. Proses fermentasi 3 hari. Aduk setiap 24 jam.



- Hari pertama, terkadang belum banyak perubahan. Aduk rata dengan sendok plastik & icip rasanya. Tutup & simpan kembali.



- Hari ke 2 biasanya sudah banyak buih/busa putih dibagian atas kulit nanas tanda fermentasi berjalan dengan baik. Aduk rata dengan sendok plastik & icip rasanya. Biasanya rasa manisnya makin samar berkurang & mulai terasa rasa asam. Aroma wangi nanas & kayu manis dominan. Tidak ada bau busuk. Setelah diaduk rata, tutup & simpan kembali.



- Hari ke 3 saatnya panen tepache. Aduk rata lalu saring. Masukkan ke botol kaca atau plastik yang bersih steril. Simpan tepache dikulkas. Selain untuk menghambat proses fermentasi juga karena tepache nikmat diminum dingin saat perut kosong di pagi hari & malam sebelum tidur. Setelah rutin minum, bab lebih lancar & jarang sakit perut.



Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membuat Tepache (Mexican probiotik drink) ala fe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar