Setoran Pizza Cocomtang kali ini aneka soto khas Betawi dan Jawa Barat. Kebetulan saya sudah lama pengen recook Soto Bandung. Cari lobaknya yg agak susah. Pas dapat satu buahnya Rp 3.000, kecil itu lobaknya. Padahal saya suka tuh makan lobak. Ya sudah, gak apalah biar bisa ikutan Pizza. Saya recook 1/2 resepnya mbak #Fransiska Arie. Resepnya simple dan hasilnya enak ������������. Itu daun lobaknya juga ikutan dimasukkan, gak mau rugi. Tapi enak lho, harusnya krenyes2 seger. Sayangnya saya masukkan daun lobaknya kecepetan, jadi agak kematangan ������. Tips pilih lobak : pilih yg berkulit halus, hindari lobak yg berkulit keriput dan berbintik2 hitam, pilih yg warnanya cerah dan pilih lobak yg masih muda. Caranya pilih yg ukuran sedang, jangan yg terlalu besar, kupas kulit lobak, lalu rendam lobak sebentar dalam air garam. Yuk, dicobain ya teman-teman ������. (25/03/2021)
https://cookpad.com/id/resep/13850110-soto-bandung-tips-memilih-lobak?invite_token=E28bcgdrNJ1JvQQXfirCzZxE&shared_at=1616654576 #PekanPosbarSoto #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang Kakak sedang mencari ide resep 333) Soto Bandung yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Jika keliru mengolah karenanya walhasil tidak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Padahal 333) Soto Bandung yang enak seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari 333) Soto Bandung, mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tak usah bingung kalau berharap menyajikan 333) Soto Bandung sedap di kost-kosan, karena asal sudah memahami caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin 333) Soto Bandung merupakan 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 333) Soto Bandung diperkirakan sekitar 50 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 333) Soto Bandung sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin 333) Soto Bandung menggunakan 17 variasi bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat 333) Soto Bandung :
- 250 gram daging sandung lamur, potong-potong
- 2 buah lobak ukuran kecil, kupas, potong2, rendam air garam
- 2 siung bawang putih ukuran besar, haluskan
- 1/2 sdt lada butir, haluskan (saya pakai yg bubuk)
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1,5 cm lengkuas, memarkan
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 750 ml air
- Seledri & batang daun bawang masing2 satu batang
- 1 batang daun bawang, potong2
- Pelengkap :
- Kacang kedelai goreng
- Bawang merah goreng
- Sambal rawit
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat 333) Soto Bandung simpel saja
- Didihkan air di panci, masukkan/blansir potongan daging sebentar (sekitar 3 menit), aduk-aduk supaya kotoran pada daging luruh. Buang air rebusan, ganti dengan yang baru. Rebus daging bersama seledri dan batang daun bawang, sampai daging empuk.
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jahe, serai, lengkuas, teruskan menumis. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah rebusan daging. Didihkan kuah kembali.
- Masukkan potongan lobak dan daunnya ke dalam kuah daging. Bubuhkan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Menjelang diangkat, masukkan potongan daun bawang.
- Angkat, sajikan soto, taburi dengan kacang kedelai goreng dan bawang goreng serta sambal rawit (Maaf lupa foto sambalnya). Enak banget nih sotonya ������������.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membuat 333) Soto Bandung yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar