
Nasi khas Palembang yang selalu ada di acara-acara pernikahan, khitanan atau acara besar lainnya. Nasi ini hampir sama dengan nasi briyani atau nasi kebuli. Hanya saja nasi ini tidak dimasak dengan menggunakan kaldu daging. Dinamakan nasi samin karena dalam proses memasaknya menggunakan minyak samin. Resep di bawah saya bikin untuk porsi besar ya jadi kalau mau bikin sedikit bisa disesuaikan aja #CookpadCommunity_Palembang Kakak lagi mencari ide resep Nasi Minyak/Samin Palembang yang fenomenal? Cara membuatnya memang susah-sulit mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Meskipun Nasi Minyak/Samin Palembang yang enak harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang kapabel mengundang selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Nasi Minyak/Samin Palembang, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tak usah bingung jikalau ingin menyiapkan Nasi Minyak/Samin Palembang nikmat di rumah, karena asal telah paham jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Nasi Minyak/Samin Palembang yakni 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Nasi Minyak/Samin Palembang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Minyak/Samin Palembang sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Minyak/Samin Palembang mengaplikasikan 24 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Nasi Minyak/Samin Palembang :
- 2 kg beras putih
- 1500 ml air
- 750 ml susu cair
- 10 sdm minyak samin/margarin
- 1 bh nanas ukuran besar, blender halus
- 4 bh tomat, cincang halus
- 1,5 bh bombay, cincang kasar
- 5 sdm bubuk kari
- Secukupnya garam dan gula
- 100 ml minyak sayur untuk menumis
- Secukupnya kismis (boleh skip)
- Bumbu Halus:
- 100 gram bawang merah
- 100 gram bawang putih
- 50 gram jahe
- 8 btr kemiri
- Rempah:
- 10 bh bunga lawang/pekak
- 10 bh cengkeh
- 10 bh kapulaga arab/biasa
- 5 cm kayu manis
- Pelengkap:
- Daging malbi/kare kambing, kerupuk, acar, sambal nanas
- Bawang gorenh
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Minyak/Samin Palembang anti gagal
- Tumis dengan minyak sayur bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu halus dan rempah sampai harum.

- Masukkan tomat. Masak sampai layu. Selanjutnya masukkan nanas. Aduk rata
- Tuang air dan susu cair. Masak mendidih. Masukkan beras. Aron hingga air mengering

- Panaskan kukusan
- Setelah air mengering beri minyak samin/margarin dan kismis. Aduk hingga rata
- Lalu kukus selama 1 jam
- Sajikan nasi samin dengan pelengkap


Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Nasi Minyak/Samin Palembang yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar