Adaptasi resepnya mbak Dian AD. Ini disebut sambal boran karena biasanya yang jual itu nasinya ditaruh di boran ( bakul dari bambu ). Dulu banyak yang jual keliling sambil digendong kayak jual jamu tapi sekarang yang jual mangkal di tempat2 umum ( generasi baru yang jual jadi lebih praktis klo mangkal). Banyak lauk dan pelengkapnya klo makan di penjualnya. Karena ini masa pandemi dan biar lebih puas makannya ������������������ jadi lebih enak klo bikin sendiri. Udah punya udang sama ayam ungkep juga dikulkas. #DiRumahAja Anda lagi mencari inspirasi resep Sambal Boran Khas Lamongan yang modifikasi? Sistem membikinnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah karenanya alhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Meskipun Sambal Boran Khas Lamongan yang sedap harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Sambal Boran Khas Lamongan, mulai dari jenis bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir bila berkeinginan menyiapkan Sambal Boran Khas Lamongan sedap di kost-kosan, sebab asal telah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Boran Khas Lamongan sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Boran Khas Lamongan menggunakan 22 ragam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Sambal Boran Khas Lamongan :
- 300 gram udang
- 500 gram ayam (aku pake ayam ungkep sisa lebaran)
- 2 buah tahu putih
- 2 papan tempe seribuan
- 5 batang daun bawang
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 butir kelapa
- Bumbu:
- 200 gram cabe besar
- 100 gram cabe rawit
- 2 buah tomat
- 1 bungkul bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 1 jari kunyit
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 sdm kemiri
- Sedikit teras
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt gula
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Sambal Boran Khas Lamongan dijamin bisa
- Rebus tempe yang sudah dipotong dadu besar dan semua bumbu kecuali ketumbar, terasi, gula dan garam sampai matang lalu tiriskan. Potong2 tahu lalu goreng. Bersihkan udang. Haluskan bumbu plus gula garam dan terasi.
- Sangrai kelapa parut sampai keemasan lalu masukkan ketumbar sangrai lagi sebentar lali angkat. Ulek atau diblender juga boleh sampai halus.
- Masukkan dalam panci tahu, tempe, ayam ungkep (mentah juga boleh), udang, kelapa sangrai dan bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas dan daun jeruk. Beri air sampai bahan2 terendam. Masak sampai kuah menyusut.
- Potong2 daun bawang lalu goreng dengan 5 sdm minyak sampai layu. Lalu tuang daun bawang dan minyak yang masih panas ke dalam sambal. Aduk rata. Angkat dan hidangkan.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membikin Sambal Boran Khas Lamongan yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar