Bismillah.. Saya tuh sukaaaa rawon tapi kalau bikin rawon bisanya pakai bumbu instan karena agak kesulitan mencari kluwak yang bagus ( ga berani sama kluwak������). Nah, kemarin pas ke pasar dipilihin kluwak yang bagus sama ibu yang jual di pasar. Oh iya kluwak yg masih bagus biasanya masih (agak) utuh bentuk dalamnya, berwarna hitam dan tidak pahit (cicipi dulu ya). Kluwak ini yang bikin warna kuahnya hitam. Bismillah, memberanikan diri membuat rawon dengan bumbu sendiri. Daging sapi nya saya minta yang empuk sama penjual daging, biar anak² bisa makannya meski ga di presto. Alhamdulillah, enak ������ lebih enak lagi rawonnya nginep sehari, besok baru di makan. Bumbunya akan meresaaaap saaap. Cobain, yuk. Anda sedang mencari ide resep 11. Rawon sapi yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang susah-susah mudah. Jikalau salah mengolah maka kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Padahal 11. Rawon sapi yang nikmat seharusnya memiliki wewangian dan rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari 11. Rawon sapi, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau berharap menyiapkan 11. Rawon sapi enak di rumah, karena asal telah memahami triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 11. Rawon sapi sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 11. Rawon sapi menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat 11. Rawon sapi :
- 350 gram daging sapi yang empuk
- Haluskan
- 8 bh bawang merah
- 4 bh bawang putih
- 3 bh kluwak, ambil isinya rendam dengan air panas
- 2 bh kemiri, sangrai
- 1/2 sdt kunir bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Bumbu cemplung
- 1 jempol lengkuas
- 1 batang sereh
- 3 lbr daun jeruk
- secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Pelengkap
- Tempe garit goreng
- Toge/kecambah
- Kerupuk udang
- Telur bebek asin
- Sambal terasi
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin 11. Rawon sapi dengan mudah
- Siapkan bahannya. Kluwak diambil isinya lalu di rendam air panas.
- Rebus daging yang sudah dipotong ke dalam 800 ml air sebentar saja. Buang air rebusan.
- Rebus lagi dengan air panas sampai mendidih. Pisahkan daging dan kuahnya.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang
- Masukkan daging, aduk sampai berselimut bumbu
- Masukkan air kaldu secukupnya. Bumbui garam, gula sedikit dan kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membuat 11. Rawon sapi yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar