Halo halo sobat semua, assalamualaikum. Selamat menjelang akhir tahun, semoga semua sehat dan bahagia ya... . Alhamdulillah, diberi kesempatan masak ikan gurame menu andalan Mb Ika @ikha_thea1, jodohku di Posbar Spesial Genkpeda Bersamamu 2021. Keluarga beliau suka banget. Dan ternyata masyaAllah ini memang manteb banget bumbunya. Jadi terharu aku. Kok mirip buatan ibu mertuaku ya, kalau bancakan tuh biasa ada ikan yang dimasak seperti ini. Beneran kan, ini menu pendampingnya tumpeng. Jadi inget alm mertua... Keluargaku suka ������, apalagi misua. Cocokkk ❤️ bumbunya kuoret2 ampe abis.. Licin ta tersisa. Resep asli di sini ya:
https://cookpad.com/id/resep/13813626?invite_token=fllfeM #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #GenkPeda_EndahIka Kakak sedang mencari pandangan baru resep Pindang Ikan Gurame yang fenomenal? Metode membikinnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya keliru membuat karenanya walhasil tak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Padahal Pindang Ikan Gurame yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Pindang Ikan Gurame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir jika berkeinginan menyajikan Pindang Ikan Gurame nikmat di rumah, sebab asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Gurame sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Pindang Ikan Gurame menggunakan 21 tipe bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Gurame adalah sebagai berikut :
- 1 ikan gurame ukuran besar (bisa ganti jenis ikan lain)
- 1 sdt garam
- 1-2 sdm air jeruk nipis
- 3 daun salam
- 1 batang Serai/sereh (saya skip, kehabisan)
- 1 iris lengkuas, geprek
- 1 tomat ukuran sedang
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
- 1,5 sdm gula jawa
- Secukupnya air, kira2 150 ml
- Sedikit irisan daun bawang buat taburan
- ������ Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 3/4 sdm ketumbar bubuk
- 2 cabe merah besar
- 5 cabe rawit, sesuaikan selera pedas saja ya
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kelingking kunyit
- 1 ruas jempol jahe
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Gurame simpel saja
- Bersihkan ikan, buang insang dan isian perut, cuci bersih dan garit-garit. Lalu marinasi dengan garam, dan air jeruk nipis. (resep asli dengan garam, lada bubuk dan ketumbar bubuk). Diamkan 10 menit, kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Blender bumbu hingga halus, lalu tumis bumbu bersama daun salam, serai, lengkuas. Tumis hingga harum dan bumbu matang.
- Tambahkan air dan bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur, tomat dan kecap. Masak hingga mendidih (cicipi dan koreksi rasa ya). Masukkan ikan gorengnya masak hingga air asat dan sesekali balik ikannya. Angkat, dan salin ke wadah saji. (Saya beri sedikit taburan daun bawang). Pindang Ikan Mas siap dihidangkan.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membikin Pindang Ikan Gurame yang bisa Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar