
Resep basic roti nya terinspirasi dari ig Ci Fenz, dengan sedikit modifikasi������ Untuk topping bisa sesuai selera ya, karena kebetulan ada abon sapi jadi pakai itu, kalo ngga mau ribet bisa juga langsung dikasih isian sesuai selera������ #cookpadindonesia #reseproti #cookpad_id #basicbread #rotiabon #metodespongendough #rotisobek #rotikasur #roti #rotilembut #rotiempuk Bunda sedang mencari inspirasi resep Roti Sobek || Roti Kasur || Roti Abon ||Roti Empuk Berhari-hari yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang sulit-sulit mudah. Jikalau salah membuat karenanya akhirnya tak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Meskipun Roti Sobek || Roti Kasur || Roti Abon ||Roti Empuk Berhari-hari yang sedap seharusnya memiliki wewangian dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Roti Sobek || Roti Kasur || Roti Abon ||Roti Empuk Berhari-hari, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tak usah bingung apabila ingin menyiapkan Roti Sobek || Roti Kasur || Roti Abon ||Roti Empuk Berhari-hari sedap di apartemen, karena asal sudah paham caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Sobek || Roti Kasur || Roti Abon ||Roti Empuk Berhari-hari sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Sobek || Roti Kasur || Roti Abon ||Roti Empuk Berhari-hari menerapkan 23 ragam bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Roti Sobek || Roti Kasur || Roti Abon ||Roti Empuk Berhari-hari adalah sebagai berikut :
- Bahan A (Sponge Dough)
- 210 gr tepung terigu protein tinggi (aku pakai merk eagle)
- 4 gr ragi instan
- 1/2 sdm gula pasir
- 120 ml air dingin
- Bahan B (Main Dough)
- 50 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 90 gr tepung terigu protein tinggi
- 10 gr susu bubuk
- 2 gr ragi instan
- 25 ml air dingin / susu cair dingin (aku pakai susu cair dingin)
- 1/4 sdt garam
- 30 gr mentega
- Bahan C (olesan)
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm susu cair
- Bahan D (topping)
- 2 sdm mayonaise
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdm saos cabai
- 100 gr abon sapi/ayam
- Topping bisa sesuai selera, atau bisa langsung dikasih isian
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Roti Sobek || Roti Kasur || Roti Abon ||Roti Empuk Berhari-hari dengan mudah
- Campurkan bahan B kedalam wadah, uleni sampai membentuk adonan, tidak perlu kalis asal tidak lengket diwadah. Tutup pakai plastik wrap diamkan sampai mengembang sekitar 2,5 - 3 jam tergantung suhu
- Setelah bahan B didiamkan dan mengembang, selanjutnya campur bahan A ke adonan bahan B
- Buat lubang di adonan B, masukan telur, gula, uleni sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung, susu bubuk, ragi dan air dingin, uleni sampai 1/2 kalis.
- Terakhir tambahkan garam dan mentega uleni sampai kalis. Setelah kalis bulatkan dan diamkan 10 menit
- Bagi adonan sesuai selera, kalau aku sekitar 37gr dan mendapatkan 15 bagian adonan. Diamkan 10 menit
- Bentuk adonan sesuai selera, kalau aku adonannya dibuat pipih setelah itu digulung.. kalo pengem lebih praktis tinggal dibuletin aja yaa bund biar ngga ribet������������
- Masukan kedalam loyang susun sesuai selera, biarkan mengembang dua kali lipat, sekitar 30-45 menit. Aku pakai loyang ukuran 20x20.

- Setelah mengembang olesi dengan bahan olesan sampai merata, panggang selama 20-25 di suhu 170°C, atau sesuaikan dengan oven masing-masing
- Setelah matang keluarkan dari loyang, biarkan dingin dulu, baru beri topping

- Campurkan mayonaise, SKM, saos sampai merata, lalu oleskan di atas roti yang sudah matang, setelah dioles beri topping abon.. roti siap disajikan dan disantappppp������


- Abonnya aku pakai merk ini, murah dan enak������

Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membikin Roti Sobek || Roti Kasur || Roti Abon ||Roti Empuk Berhari-hari yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar