Untuk ikut meramaikan semarak clover Sabtu ini sebenarnya sudah berusaha sejak pagi. Bikin coffee cake tapi gagal, pas keluar dr oven, tampak meyakinkan, mengembang, eh pas sudah dingin menyusut.... Searching searching lagi, sore tadi memutuskan mencoba re bake resep Mexican bun sederhana dari akun Mba Ribka Arini. Saya buat 1/2 resep. Meski penampakan nya masih perlu banyak improvement, tapi bagi saya ini berhasil, enak banget pula rasanya. Selama memanggang roti wangi kopinya semerbak, persis suasana stasiun kereta api Purwakarta :). Dinikmati pas hangat hangat, saya bersama es kopi susu gula aren plus kopi jelly. Over dosis kopi hari ini. Nikmatnya. #kopilihanku #semarak_kopilihanku #cookpadcommunity_Purwakarta #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #Berburucelemekemas #Resolusi2019 Anda lagi mencari pandangan baru resep Mexican coffee bun yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-susah mudah. Sekiranya salah mengolah karenanya alhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Padahal Mexican coffee bun yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Mexican coffee bun, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir kalau berharap menyiapkan Mexican coffee bun sedap di kontrakan, sebab asal sudah tahu rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Mexican coffee bun yakni 7 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mexican coffee bun diperkirakan sekitar 2,5 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mexican coffee bun sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Mexican coffee bun memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Mexican coffee bun adalah sebagai berikut :
- 100 gr terigu cakra
- 80 gr terigu segitiga
- 2 gr fermipan
- 1 kuning telur dan susu cair, sampai 120 ml
- 2 sdm gula pasir
- 15 gr mentega
- Filling:
- 25 gr mentega + 25 gr gula halus
- Topping:
- 25 gr gula halus
- 25 gr mentega
- 1 putih telur
- 50 gr terigu segitiga
- 1 sachet Nescafe classic +1 sdm air panas
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Mexican coffee bun dijamin bisa
- Dalam baskom, campur terigu Cakra, terigu segitiga, gula pasir dan fermipan. Pisahkan kuning telur dan putih telur. Masukan kuning telur dlm gelas ukur, tambahkan susu cair sampai 120 ml.
- Masukan kuning telur dan susu cair ke dlm baskom. Aduk hingga cairan terserap dan terbentuk adonan.
- Uleni ringan hingga tidak ada lagi yg menempel di dingin baskom. Masukan mentega. Uleni kembali dan bulatkan. Tutup dg plastik dan biarkan mengembang 2x lipat, sekitar 1 jam.
- Sambil menunggu siapkan filling: campur mentega dan gula halus. Aduk rata, sisihkan.
- Siapkan topping: mixer rata mentega dan gula halus. Tambahkan putih telur. Mixer sebentar. Tambahkan terigu sambil diayak, aduk perlahan. Tambahkan larutan Nescafe. Aduk rata, masukan ke plastik, simpan di kulkas.
- Setelah 1 jam dan adonan mengembang 2 x lipat, tinju dan kempiskan. Bagi adonan, saya kecil kecil, jadi 7. Masing masing pipihkan dan isi dg filling kemudian bulatkan kembali. Tata di loyang. Kemudian tutup plastik lagi dan biarkan sekitar 30 menit hingga mengembang kembali. Ternyata roti saya kok ngga bulat, bahkan ada 2 yg filling bocor dan sulit dibulatkan. Jadilah saya masukan cup saja deh. Perlu latihan.
- Setelah mengembang kembali, keluarkan topping dr kulkas. Preheat oven. Beri filling di tiap atas roti. Oven sampai matang. Saya di 170C 30 menit. Setelah matang keluarkan dr oven, nikmati selagi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membikin Mexican coffee bun yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar