Ikuti Ide Terbaru Masak Kimchi (Homemade) Homemade

So bahan-bahan serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat KIMCHI (HomeMade) adalah sebagai berikut :
- 1 kg sawi putih
- 1 wortel
- 1 lobak putih (ukuran kecil)
- 3 helai daun bawang
- 3 bungkus bon cabe lever 15
- 2 sdm chilli powder
- 250 ml air
- 1 sdm tepung beras
- 4 sdm cuka / vinegar
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap ikan
- 1 potong jahe (cincang halus)
- 1 bombay kecil (cincang halus)
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Regashi Alat Masak Sehat Silicone Kitchen Set Spatula Cooking Bpa-Free
Step by step untuk membuat KIMCHI (HomeMade) dijamin bisa
- Belah bagian batang sawi putih lalu robek dengan tangan dan belah lagi batang sawi putih menjadi 4 bagian robek dengan tangan



- Cuci berulang ulang sampai bersih dengan air yg mengalir lalu tiriskan

- Cuci bersih dan potong potong wortel ~ lobak juga daun bawang



- Cincang semua bahan jahe ~ bawang putih dan bombay lumuri sawi putih dengab garam sampai rata lalu diamkan selama 2 jam setelah itu bilas dengan air sampai bersih dari garam terakhi bilas dengan air matang lalu peras dan tiriskan



- Masukan tepung beras kedalam wajan lalu tambahkan air aduk aduk sampai rata nyalakan apinya gunakan api sedang aduk aduk terus masak sampai sedikit mengetal lalu matikan apinya biarkan agak dingin dulu



- Masukan semua bahan bumbu kedalam wadah lalu tambahkan larutan tepung aduk aduk sampai benar benar rata gunakan sarung tangan



- Masukan potongan wortel dan lobak putih kedalam adonan bumbu aduk aduk sampai rata lalu tambahkan sawi putih aduk aduk sampai rata jangan lupa sambil tes rasa



- Tambahkan potongan daun bawang aduk aduk lagi sampai rata lalu simpan selama 2 hari ������✌


- 1 hari fermentasi jangan lupa besoknya dibalik biar rasanya merata



Komentar
Posting Komentar