Weekend lalu, Semarang kepikiran soal ngemil apa yang enak. Ternyata ada inspirasi buat choipan. Kirain susah tapi ternyata gampang lho. Biasanya isinya bengkuang tapi bahan-bahannya enggak ada di rumah. Ternyata mama Baru beli rebung potongan. Ya udah pake aja ternyata enak juga, enggak bau pesing dan teksturnya lebih crunchy. Tapi kalau mau pake bengkuang juga enggak apa-apa, cuma pastikan peras dulu ya biar enggak basal adonan dan isiannya. Bunda lagi mencari ide resep Choi pan Rebung yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang sulit-sulit mudah. Apabila salah mengolah maka hasilnya tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Walaupun Choi pan Rebung yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Choi pan Rebung, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir bila berharap menyiapkan Choi pan Rebung enak di kost-kosan, sebab asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Choi pan Rebung ialah 10 buah (tergantung ukuran). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Choi pan Rebung diperkirakan sekitar 30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Choi pan Rebung sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Choi pan Rebung memakai 24 variasi bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Choi pan Rebung :
- Bahan Kulit:
- 75 gr tepung bears
- 20 gr tepung tapioka
- 275 gr air
- 1 sdm minyan goreng
- Bahan isian
- 1 bungkus ebi kering, cacah
- 250 gr rebung, iris Korek api tipis
- Kucai sesuai selera, iris tipis
- secukupnya Lada bubuk,
- secukupnya Garam
- 1 sdm minyak bawang Putih
- Minyak bawang putih;
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- secukupnya Minyak goreng
- Saus ;
- 1 sdm saus sambal botolan
- 1 sdm saus tomat
- Irisan kucai secukupnya
- 1/2 sdt cuka (saya pakai apple cider)
- secukupnya Gula pasir
- Minyak wijen secukupnya (optional, saya gak pakai karena enggak ada)
- secukupnya Kecap Asin
- 1 sdt minyak bawang putih
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Choi pan Rebung dijamin bisa
- Buat isian:, masukkan ebi sampai harum, tambahkan rebung. Tumis sebentar. Tambahkan minyak bawang putih, tumis sampai empuk. Tambahkan kucai. Matikan api, dinginkan. Sisihkan.
- Kulit: siapkan tepung dalam wajan. Campur dengan air, aduk rata jangan sampai menggumpal. Kemudian nyalakan api dan masak tepung sambil diaduk dan Matang. Tandanya tepung tak lagi lengket di wajan.
- Setelah Adonan matang, matikan api. dinginkan sebentar kemudian tambahkan minyak goreng. Adon sampai kalis dan tak lengket. Ambil sekitar 5 gram kemudian bulatkan dan pipihkan seperti lembaran. Kalau ingin lebih berwarna Nisa tambahkan irisan kucai ke dalam kulitnya.
- Masukkan isian ke dalamnya kemudian rekatkan Kedua sisir ya seperti pastel. Kemudian kukus Selma's 3-5 menit. Matikan api dan diamkan choipan di dalam kukusan selama 10-12 menit. Angkat.
- Saus: campur Semua bahan jadi satu. Sesuaikan rasa.
- Minyak bawang putih; tumis bawang putih dengan api kecil sampai matang dan harum. Angkat. Sajikan choipan bersama saus dan minyak bawang.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat Choi pan Rebung yang bisa Anda praktikkan di kost. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar