
������Bismillahirrahmanirrahiim..������ Alhamdulillah akhirnya ikut juga memeriahkan GoDa Paders minggu ini.. Dg tema aneka baking di teflon.. Dah lama pengen punya resep martabak lenggang ni, sebelumnya pernah bikin tapi belum sempat ke save resepnya.. Nah kali ini bikin lagi tapi dimodifikasi dg adanya tambahan ubi ungu dalam adonannya.. Dr air 500 ml aq ambil 100 ml utk pasta ubi ungu, dg 30 gr ubi ditambah air diblender jd 100 ml. Alhamdulillah sukses juga.. Next mau coba pake buah naga biar warnanya cantik gitu..❤������ Source: Ade Irene #GoDa_TeflonAkuDong #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpad_id #cookpadindonesia #cookpadcommunity #liyanify_homemade #KapsulAjaib Kakak sedang mencari inspirasi resep Martabak Lenggang Ubi Ungu yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Sekiranya keliru membuat karenanya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Sedangkan Martabak Lenggang Ubi Ungu yang nikmat seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang kapabel memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Martabak Lenggang Ubi Ungu, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyajikan Martabak Lenggang Ubi Ungu sedap di apartemen, karena asal sudah paham triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Lenggang Ubi Ungu sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Lenggang Ubi Ungu menerapkan 12 variasi bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Martabak Lenggang Ubi Ungu :
- Bahan martabak
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 2 sdm gula pasir (kurang manis ya/selera)
- 1/4 sdt garam
- 400 ml air
- 100 ml pasta ubi ungu (30 gr ubi+ air diblender)
- 1/2 sdt fermipan fresh
- 1 butir telur
- 2 sdm susu kambing bubuk
- Isian
- Keju parut
- Kental manis putih
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Martabak Lenggang Ubi Ungu sederhana
- Siapkan bahan2..

- Bikin pasta ubi ungu. Ubi dihancurkan dg garpu tambah air jadi 100 ml kemudian blender.

- Campurkan tepung, fermipan, gula,susu,garam dan telur. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan pasta dan air setengah dulu, aduk sampai tercampur rata. Tuang air sisa sedikit2 sampai tepung benar2 larut(tidak menggumpal2).



- Tutup dg kain serbet bersih dan diamkan selama 1 jam. Kalo saya hanya 30 menit tapi diletakkan diatas magiccom yang nyala.
- Kalo sukses akan muncul gelembung2 yg banyak.. Siap dipanggang.

- Panaskan teflon atau wajan dg api cenderung kecil sampai panas ada bunyi cess kalo dipercikan air.


- Tuang 1 sendok sayur tiap tempat pemanggang.


- Akan muncul gelembung2 seperti difoto. Biarkan dulu sampai permukaan mengering tanda sudah matang. Siapkan isian.


- Ini yg sudah kering dan matang. Angkat perlahan.

- Beri secukupnya keju dan siram dg kental manis.


- Lipat dan satukan serta tekan2 pinggirnya menggunakan sendok atau garpu. Sampai benar2 menyatu.punya saya bikin dua versi.

- Nah ini dia versi ditutup dan versi dibalut pandan.. Ini enak benerrr.. Dan lumayan nyaman diperut saya.. Karena kalorinya tak sebanyak martabak biasanya yg berlebihan dalam pemakaian gula dan margarin.. Kalo lagi kangen martabak yah bikin ini aja.. Lbh ringan dan gak bikin enek cepat..hehe love it������������������



Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membikin Martabak Lenggang Ubi Ungu yang dapat Anda praktikkan di kost. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar