Ini trial ke 2 setelah yg pertama gatot ������ Karena masih penasaran yaa kudu coba lagi dan taraaaa.... I DID IT !! ������������ Bunda sedang mencari inspirasi resep Mexican Bun (Roti Boy) yang unik? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Jikalau keliru membuat karenanya akibatnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak enak. Sedangkan Mexican Bun (Roti Boy) yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Mexican Bun (Roti Boy), mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing sekiranya berharap menyiapkan Mexican Bun (Roti Boy) nikmat di kost-kosan, sebab asal sudah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Mexican Bun (Roti Boy) yaitu 6-7 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mexican Bun (Roti Boy) sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mexican Bun (Roti Boy) menerapkan 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Mexican Bun (Roti Boy) :
- Bahan Dough
- 250 gram tepung protein tinggi
- 5 gram ragi instan
- 40 gram butter/margarin
- 3 sdm gula pasir
- 150 ml air/susu cair
- 1 btr kuning telur
- Bahan Isian
- Secukupnya butter/coklat blok/krim keju (sesuai selera)
- Bahan Topping
- 1 btr putih telur
- 60 gram gula halus
- 50 gram butter/margarin
- 60 gram tepung protein sedang
- 3 sdt kopi instan/kopi hitam tanpa ampas
- 2-3 sdm air panas
- Secukupnya pasta mocca (boleh skip)
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Mexican Bun (Roti Boy) anti gagal
- Campurkan semua bahan dough (kecuali margarin) hingga kalis.
- Setelah kalis tambahkan margarin lalu uleni hingga kalis elastis (ciri2 jika adonan ditarik akan terlihat selaput tipis yg tidak mudah sobek)
- Bulatkan adonan dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat (waktu tergantung suhu dan cuaca)
- Setelah mengembang kempiskan lagi lalu bagi sesuai selera (saya timbang 70 gram) lalu bulat2kan dan istirahatkan 10 menit.
- Setelah 10 menit ambil bulatan adonan pertama lalu pipihkan dan beri isian (usahakan tutup rapat jangan sampai bocor) kemudian bulatkan kembali hingga adonan mulus. Lakukan sampai habis sambil tata di loyang lalu biarkan mengembang sekitar 30 menit.
- Sambil menunggu adonan mengembang, kita siapkan adonan topping. Campur butter/margarin dengan gula halus, aduk hingga lembut.
- Tambahkan putih telur aduk rata. Tambahkan tepung, aduk rata. Lalu tambahkan kopi yg telah dilarutkan dgn air panas, aduk hingga semua tercampur. Disini boleh ditambah pasta mocca boleh tidak. Lalu masukkan adonan topping kedalam piping bag. Disini kita bisa langsung panaskan oven.
- Setelah adonan mengembang semprot topping secara melingkar diatasnya. Cukup setengah adonan saja karena nanti topping akan meleleh saat dipanggang.
- Panggang dengan suhu 170-175 derajat selama 30-40 menit (sesuaikan dengan oven masing2 yaa)
- Ini hasilnya roti yg sudah matang ������
- Garing diluar lembut didalam, pokoknya enak banget ������
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Mexican Bun (Roti Boy) yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar