Trik Jitu Masak Dendeng Batokok Dijamin Bikin Ketagihan

Dendeng Batokok

Bismillah Sebaiknya memggunakan daging gandig (tanpa lemak). Tapi karena stok di rumah adanya bukan gandig, jadi agak susah membuatnya tipis dan crunchy. Jadi sy iris agak sedikit tebal, ungkep dan geprek. Kalau ingin dagingnya tipis dan crunchy, lihat tipsnya di note bawah ya .. 27/12/21 Anda sedang mencari pandangan baru resep Dendeng Batokok yang unik? Sistem membikinnya memang susah-susah gampang. Sekiranya salah mengolah maka akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Walaupun Dendeng Batokok yang enak seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang sanggup mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Dendeng Batokok, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah khawatir bila berharap menyajikan Dendeng Batokok sedap di kost-kosan, karena asal telah paham rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng Batokok sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Batokok mengaplikasikan 13 tipe bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.

 Bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Dendeng Batokok :

  1. 1/2 kg daging gandig, iris tipis melebar searah serat
  2. Bahan bumbu daging :
  3. 5 siung bawang putih
  4. 1 sdt ketumbar
  5. Secukupnya garam dan kaldu
  6. 1 liter air kelapa
  7. 2 lbr daun salam
  8. Bahan Sambal :
  9. 1 ons cabe merah besar
  10. 20 bawang merah
  11. 1 mata asam jawa, cairkan dengan sedikit air
  12. 50 ml air kelapa
  13. 2 lbr daun jeruk

 Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya

 GM Bear Panci Wajan Teflon Set isi 3 pcs - Arria Panci Teflon Penggorengan Set

 Langkah-langkah untuk membuat Dendeng Batokok dijamin bisa

  1. Haluskan bawang putih dan ketumbar.
  2. Campur daging yg di iris tipis dengan bumbu halus, Aduk rata. Di diamkan lebih baik (marinate). Agar tidak hancur boleh di ikat masing2 5 atau 6 lembar daging (digulung).
  3. Ungkep (rebus) daging yg sudah di ikat dengan air kelapa dan salam berikut bumbunya. Rebus hingga daging empuk dan air tersisa sedikit. Lepaskan ikatannya. (Bila menggunakan daging gandig dan bisa mengirisnya sangat tipis tidak perlu di ungkep, oven daging hingga hilang airnya).
  4. Geprek daging biar agak lebih gepeng. Skip bila sudah sangat tipis Kemudian goreng dengan api agak kecil. Sisihkan.
  5. Sambal : Ulek kasar cabe merah dengan sedikit garam, masukkan bawang merah, ulek jgn terlalu halus.
  6. Tumis sambal dengan 5 sdm minyak sisa menggoreng daging. Tambahkan asam jawa, sedikit air kelapa dan daun jeruk. Jika masih ada sisa air rebus daging, boleh di tambahkan. Tambahkan juga kaldu jamur. Masak hingga sambal mengering matang dan berminyak (warnanya agak sedikit lebih gelap)
  7. Sajikan dengan meletakkan sambal di atas daging.
  8. Note : Tips bila ingin dendeng yg tipis dan renyah. Iris daging dlm keadaan beku. Setipis mungkin. Beri bumbu Kemudian oven dengan melebarkan daging agar hilang airnya. Goreng hingga renyah. Masukkan daging dalam toples agar tetap crunchy. Pisahkan daging dan sambalnya. Dicampur hanya pd saat disajikan.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membikin Dendeng Batokok yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Terungkap! Trik Jitu Masak Nasi Goreng Hongkong Ala Resto

Gambar
Source : CP Fidela Sadewo dengan sedikit modifikasi Nasi goreng adalah salah satu menu favorit keluarga saya. Saya dan suami sangat suka, demikian juga dengan ketiga anak-anak saya������ Kali ini saya mencoba resepnya salah satu teman, mbak Fidela. Ini mudah membuatnya bagi yang sedang tidak mau uleg-menguleg������ Silakan dicoba yaa... #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #ResepNasiGoreng #NasgorAlaLia Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13228968-nasi-goreng-hongkong?invite_token=H6xPtsPGsXGgpDiXahokn3BK&shared_at=1605163572 Bunda sedang mencari pandangan baru resep Nasi Goreng Hongkong yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Bila salah mengolah karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Nasi Goreng Hongkong yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit bany...
Baca selengkapnya

Ide Terbaru Masak Rica-Rica Kerang Dara Pedas Dijamin Suka

Gambar
Sudah lama banget pengen masak kerang tapi baru kesampaian. Ke pasar nyari kerang kupas yg agak gede dan akhirnya nemu. Langsung eksekusi ������ #ricaricakerang #kerangdarapedas #olahankerangdara #masakanrumahan Anda lagi mencari pandangan baru resep Rica-Rica Kerang Dara Pedas yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Bila keliru mengolah karenanya alhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Rica-Rica Kerang Dara Pedas yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Rica-Rica Kerang Dara Pedas, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir sekiranya ingin menyiapkan Rica-Rica Kerang Dara Pedas sedap di rumah, karena asal telah paham rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidang...
Baca selengkapnya

Inilah Trik Jitu Membuat Colourfull Beef Teriyaki Gurih Dan Lezat

Gambar
Minggu ke 16 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 19 September 2020) Source : eyang Puji Winarni Resepnya saya modif jadi warna warni ya eyang >>> recook 7 Marinasi dagingnya udah dari kemarin, jadi bumbunya meresap banget dan empuk dagingnya. Serasa makan dihokben ������ . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_Renbow #WeekendChallenge #SeptemberCeria #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #cocomba #authorsbandunghebring Bunda lagi mencari inspirasi resep Colourfull Beef Teriyaki yang unik? Cara membikinnya memang susah-susah gampang. Sekiranya salah membuat karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Colourfull Beef Teriyaki yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Colourfull Beef Teriyaki, mulai dari mac...
Baca selengkapnya