
Yang namanya urap aku suka banget. Apalagi sambal urapnya������ mumpung ada kacang panjang dan dirumah ada jantung pisang tinggal metik cus dieksekusi. ������ Kakak lagi mencari ide resep Urap (gudangan) kacang panjang & jantung pisang yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Seandainya keliru membuat karenanya akhirnya tak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Walaupun Urap (gudangan) kacang panjang & jantung pisang yang enak seharusnya mempunyai wewangian dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Urap (gudangan) kacang panjang & jantung pisang, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir bila mau menyajikan Urap (gudangan) kacang panjang & jantung pisang enak di apartemen, sebab asal sudah tahu caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Urap (gudangan) kacang panjang & jantung pisang adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Urap (gudangan) kacang panjang & jantung pisang sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Urap (gudangan) kacang panjang & jantung pisang menerapkan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Urap (gudangan) kacang panjang & jantung pisang adalah sebagai berikut :
- 1 ikat kacang panjang (± 20 helai)
- 1 buah jantung pisang
- ± 100gr kecambah
- 1/4 kelapa muda (rebus & parut)
- Bumbu halus
- 1 bh bawang merah
- 1 1/2 bh bawang putih
- 2 bh cabai merah
- 9 bh cabai rawit (sesuai selera)
- 2 bh daun jeruk (buang tulang daun)
- 1 ruas kencur
- 1/4 sdt terasi
- 3/4 sdt garam
- Secukupnya penyedap rasa
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Urap (gudangan) kacang panjang & jantung pisang simpel saja
- Iris jantung pisang, potong kacang panjang sekitar 1cm.
- Cuci bersih jantung pisang, kacang panjang, kecambah dan bumbu yang hendak digunakan.
- Pisahkan kecambah yang sudah dicuci. Rebus air hingga mendidih. Ambil sedikit air mendidih tadi untuk merendam kecambah.
- Sisa air dalam panci yang mendidih bisa dimasukkan kacang panjang dan jantung pisang serta kelapa muda (kelapa muda matang agar bumbu urap awet sampai sore hari dan tidak basi). Pastikan empuk baru diangkat dan tiriskan. (Kacang panjang jangan terlalu kematangan)
- Parut kelapa muda. Uleg semua bumbu. Jika sudah keduanya di campur rata menggunakan spatula.
- Setelah bumbu halus jadi baru dicampur dengan semua bahan. Cek rasa dan kemudian sajikan. Selamat mencoba ������
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Urap (gudangan) kacang panjang & jantung pisang yang bisa Anda praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar