
Rendang jengkol adalah salah satu menu favorit keluarga.Apalagi kalau pedes, mantapp bgt...bisa habis nasi sepiring deh Anda lagi mencari inspirasi resep Rendang jengkol yang modifikasi? Cara membuatnya memang sulit-sulit mudah. Kalau salah membuat karenanya alhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Meski Rendang jengkol yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Rendang jengkol, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu pusing apabila berharap menyiapkan Rendang jengkol sedap di apartemen, sebab asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol menerapkan 22 variasi bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol :
- I kg jengkol.pilih yang tua
- 1-2 butir kelapa parut.jangan pakai santan instan ya
- 2 mata asam jawa
- 2 butir kelapa parut.jangan pakai santan instan ya
- 5 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun jeruk.sobek sobek
- Bumbu yang dihaluskan:
- 20 butir bawang merah
- 1/4 kg cabe keriting
- 15 butir bawang putih
- secukupnya Cabe rawit
- 1 sdt merica
- 2 ruas sere.digeprek
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 sendok ketumbar sangrai
- secukupnya Minyak untuk menumis bumbu
- Gula merah
- Garam
- Penyedap rasa secukupnya(biasanya saya pakai kaldu jamur)
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol sederhana
- Rebus jengkol dengan abu gosok.biar bau dan rasa pahitnya hilang
- Setelah matang.jgn sampai empuk.gemprek jengkol satu persatu.lalu cuci bersih dan rendam semalam
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum lalu masukkan jengkolnya.ungkep.biar bumbu meresap
- Parut kelapa lalu ambil santan kental 600ml dan 300ml yg bening
- Masukkan santal bening.sere.salam.daun jeruk.daun kunyit.asam.garam.penyedap ke dalam jengkol yg sdh diungkep panaskan smp mendidih dan santan menyusut kemudian masukkan santan kental.sambil diaduk aduk.supaya santan tidak pecah.
- Tunggu sampai santan menyusut dan mengental.lalu angkat,rendang jengkol siap dihidangkan....
Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membuat Rendang jengkol yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar