
Source: Angelica & Devina Hermawan (dengan beberapa modifikasi) Kakak lagi mencari inspirasi resep Siomay / Dimsum Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Apabila salah membuat karenanya hasilnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meskipun Siomay / Dimsum Ayam Udang yang sedap harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang kapabel memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Siomay / Dimsum Ayam Udang, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga cara membikin dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir seandainya mau menyiapkan Siomay / Dimsum Ayam Udang sedap di rumah, karena asal sudah paham triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay / Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Siomay / Dimsum Ayam Udang memakai 25 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Siomay / Dimsum Ayam Udang adalah sebagai berikut :
- 200 gr ayam giling, haluskan
- 100 gr udang, giling
- 1 buah bawang putih
- 1 buah wortel (cincang halus)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 4 sdm tepung sagu
- 1 sdt gula & 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 20 lembar kulit pangsit rebus
- 1/4 wortel parut (untuk topping)
- Saos Sambal
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 6 sdm saos sambal
- 1 sdm cuka
- 150 ml air
- 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- 2 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Siomay / Dimsum Ayam Udang dijamin bisa
- Haluskan ayam, udang, bawang putih (lebih baik menggunakan chopper)
- Dalam wadah, campur ayam, udang halus tadi, wortel cincang, telur, tepung sagu dan bumbu lainnya. Masukkan ke dalam plastik segitiga
- Tata kulit pangsit di nampan, semprotkan bahan tersebut ke atasnya, sambil siapkan gunting, 1 kali semprot secukupnya, potong dengan gunting agar lebih mudah, lanjutkan ke kulit pangsit lainnya. Bungkus ke atas kulit pangsit, beri topping wortel parut. Siap untuk dikukus selama 30 menit
- Angkat dan tata di wadah/cooling rack/rotan dimsum. Dimakan hangat2 lebih nikmat
- Membuat saos sambal: Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai. Tumis hingga wangi. Masukkan air, saus sambal, cuka, gula putih dan penyedap. Masak hingga mendidih. Saring. Siap disajikan bersama dimsum
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Siomay / Dimsum Ayam Udang yang dapat Kakak praktikkan di kost. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar