Yuk Baca! Cara Mudah Masak Kungpao Chicken Andaliman Mewah Ala Rumahan

KungPao Chicken Andaliman

Halo Sobat Cookpad ������ Originalnya, Kung Pao Chicken ini memakai 3 bahan utama yaitu cabai kering, kacang goreng dan Sichuan Pepper. Diikuti dengan Light Soy Sauce, Dark Soy Sauce, dan Black Vinegar. Teknik memasaknya pun harus cepat dan juga daging ayamnya ditumis beserta cabai kering dan Szechuan pepper. Namun resep yang aku share disini mengikuti apa yang ada di dapur. Tetap memakai soy sauce dan vinegar. Sebagai alternatif Szechuan pepper, aku memakai Andaliman (merica khas sumatera utara). Disini andaliman hanya sebagai memberikan aroma, tidak terlalu pedas dan getir. Jika sobat tidak punya kedua merica ini, gunakan saja merica hitam, namun tuk takaran silahkan disesuaikan dengan selera atau tidak gunakan sama sekali juga tidak apa-apa������������. Untuk ayam, aku tidak menumisnya namun ku goreng terlebih dahulu seperti ayam karage (ayam goreng tepung). Rasanya sendiri bagaimana? Rasanya condong ke manis, asam dan gurih. Apalagi ada kriuk-kriuk kacang sangrai. Enak ������ Yuk silahkan dicoba ya ayam kungpaonya. Selama mencoba dan happy cooking! ������ Source: Nanang Kitchen-Youtube (sedikit modif) #PekanRayaAyam #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ayamberjemur #PekanPosbarAyam #Sumandan_AduAyam #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #Ayamberjemur Bunda lagi mencari ide resep KungPao Chicken Andaliman yang fenomenal? Cara membuatnya memang sulit-sulit mudah. Apabila keliru membuat karenanya akhirnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Sedangkan KungPao Chicken Andaliman yang sedap harusnya sih mempunyai wewangian dan rasa yang sanggup memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari KungPao Chicken Andaliman, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir kalau berharap menyiapkan KungPao Chicken Andaliman sedap di kost-kosan, sebab asal sudah mengerti caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin KungPao Chicken Andaliman adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak KungPao Chicken Andaliman diperkirakan sekitar 35 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan KungPao Chicken Andaliman sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin KungPao Chicken Andaliman mengaplikasikan 36 macam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

 Bahan dasar serta bumbu yang harus disiapkan untuk membikin KungPao Chicken Andaliman adalah sebagai berikut :

  1. Bahan Marinasi
  2. 300 gr daging paha ayam fillet, potong kotak
  3. 1 siung bawang putih, parut
  4. 1/4 sdt garam
  5. 1/4 sdt merica bubuk
  6. 1/4 sdt kaldu bubuk
  7. 1 sdt saus tiram
  8. 1 sdt arak tape
  9. 1 sdt minyak wijen
  10. 1/2 sdt kecap asin
  11. 1 butir telur
  12. 2 sdm tepung maizena
  13. 1 sdm tepung terigu
  14. 1/2 sdt baking powder
  15. Bahan Tumis
  16. 3 siung bawang putih, cincang halus
  17. 1/2 ruas jari jahe, cincang halus
  18. 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
  19. 10 buah cabai kering, potong 3 cm (aku ganti cabai rawit merah dan cabai merah, buang biji, potong)
  20. 1 batang daun bawang, potong 2 ruas jari
  21. 1 sdm andaliman, sangrai, tumbuk kasar
  22. 60 gr kacang tanah kupas, sangrai atau goreng, tumbuk kasar
  23. Bahan Saus (aduk rata)
  24. 2 sdm kecap inggris
  25. 2 sdm saus tomat
  26. 2 sdm rice vinegar (jika pakai cuka masak, kurangi takaran)
  27. 2 sdm gula pasir
  28. 1 sdm saus tiram
  29. 1 sdm kecap manis
  30. 1/2 sdm kecap ikan
  31. 1/2 sdm angciu/arak masak/arak tape
  32. 1 sdt kecap asin
  33. 1 sdt cabe bubuk (opsional)
  34. 1 sdt tepung maizena
  35. 1 sdt minyak wijen (masukkan terakhir)
  36. 50 ml air

 Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya

 Ginza Kompor Gas 3 Tungku

 Langkah-langkah untuk membuat KungPao Chicken Andaliman sederhana

  1. Bahan marinasi. Campur semua bahan marinasi didalam mangkuk bersih. Aduk rata. Diamkan 15-30 menit. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang. Goreng ayam yang telah dimarinasi. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak didalam wajan diatas api sedang cenderung besar. Masukkan bawang putih cincang dan jahe cincang. Aduk cepat, tumis sampai wangi. Masukkan cabe, andaliman, bawang bombay dan daun bawang (bagian putihnya). Tumis cepat. Tuangkan seluruh bumbu saus (kecuali minyak wijen). Besarkan api. Biarkan sampai saus menyusut dan mengental. Disini cicip dan koreksi rasa. Aku hanya tambah sedikit garam dan kaldu bubuk.
  4. Begitu rasa sudah cocok. Masukkan ayam yg telah digoreng, daun bawang (bagian hijau) dan kacang sangrai. Aduk rata. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Matikan api. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat KungPao Chicken Andaliman yang dapat Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Terungkap! Trik Jitu Masak Nasi Goreng Hongkong Ala Resto

Gambar
Source : CP Fidela Sadewo dengan sedikit modifikasi Nasi goreng adalah salah satu menu favorit keluarga saya. Saya dan suami sangat suka, demikian juga dengan ketiga anak-anak saya������ Kali ini saya mencoba resepnya salah satu teman, mbak Fidela. Ini mudah membuatnya bagi yang sedang tidak mau uleg-menguleg������ Silakan dicoba yaa... #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #ResepNasiGoreng #NasgorAlaLia Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13228968-nasi-goreng-hongkong?invite_token=H6xPtsPGsXGgpDiXahokn3BK&shared_at=1605163572 Bunda sedang mencari pandangan baru resep Nasi Goreng Hongkong yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Bila salah mengolah karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Nasi Goreng Hongkong yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit bany...
Baca selengkapnya

Ide Terbaru Masak Rica-Rica Kerang Dara Pedas Dijamin Suka

Gambar
Sudah lama banget pengen masak kerang tapi baru kesampaian. Ke pasar nyari kerang kupas yg agak gede dan akhirnya nemu. Langsung eksekusi ������ #ricaricakerang #kerangdarapedas #olahankerangdara #masakanrumahan Anda lagi mencari pandangan baru resep Rica-Rica Kerang Dara Pedas yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Bila keliru mengolah karenanya alhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Rica-Rica Kerang Dara Pedas yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Rica-Rica Kerang Dara Pedas, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir sekiranya ingin menyiapkan Rica-Rica Kerang Dara Pedas sedap di rumah, karena asal telah paham rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidang...
Baca selengkapnya

Inilah Trik Jitu Membuat Colourfull Beef Teriyaki Gurih Dan Lezat

Gambar
Minggu ke 16 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 19 September 2020) Source : eyang Puji Winarni Resepnya saya modif jadi warna warni ya eyang >>> recook 7 Marinasi dagingnya udah dari kemarin, jadi bumbunya meresap banget dan empuk dagingnya. Serasa makan dihokben ������ . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_Renbow #WeekendChallenge #SeptemberCeria #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #cocomba #authorsbandunghebring Bunda lagi mencari inspirasi resep Colourfull Beef Teriyaki yang unik? Cara membikinnya memang susah-susah gampang. Sekiranya salah membuat karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Colourfull Beef Teriyaki yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Colourfull Beef Teriyaki, mulai dari mac...
Baca selengkapnya