Another first.. Roti ! Bikinnya gampang2 susah, butuh kesabaran tinggi saat menguleni sampai kalis. Warning : Jangan melakukan olahraga tangan seperti muaythai atau plank sebelum bikin roti. Pegelnya dobel ! *kisah nyata* ������ Anda lagi mencari pandangan baru resep Roti Boy / Mexican Bun yang modifikasi? Cara membuatnya memang sulit-sulit gampang. Seandainya salah mengolah maka walhasil tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Meski Roti Boy / Mexican Bun yang nikmat seharusnya mempunyai bebauan dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari Roti Boy / Mexican Bun, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tidak perlu bingung bila berkeinginan menyiapkan Roti Boy / Mexican Bun sedap di kost-kosan, sebab asal sudah paham caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Roti Boy / Mexican Bun merupakan 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti Boy / Mexican Bun diperkirakan sekitar 180 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Boy / Mexican Bun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Roti Boy / Mexican Bun menerapkan 20 variasi bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Roti Boy / Mexican Bun adalah sebagai berikut :
- Bahan roti :
- 200 gr tepung cakra kembar
- 100 gr tepung segitiga biru
- 1 sdm susu kental manis
- 1/4 sdt vanilla powder
- 60 gr gula pasir
- 1/2 sachet ragi instan (fermipan)
- 2 buah kuning telur
- 150 ml air hangat
- 60 gr mentega
- 1/2 sdt garam
- Bahan isi :
- Butter/margarine, bisa juga diisi keju atau coklat
- Bahan topping :
- 50 gr butter
- 40 gr gula halus
- 1 buah telur
- 1/2 sdt kopi instan
- 1/2 sdt mocca pasta
- 50 gr tepung terigu
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Roti Boy / Mexican Bun anti gagal
- Masukkan ragi dan ½ sdt gula ke dalam 75ml air hangat. Aduk2 dan biarkan 15 menit hingga berbusa.
- Campur semua tepung, gula, dan susu. Aduk rata. Masukkan kuning telur, vanilla, sisa air hangat, dan air ragi. Uleni hingga rata. Tambahkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis dan elastis, tambahkan tepung terigu bila perlu. Bulatkan adonan, tutup dengan kain atau plastik selama 1 jam hingga mengembang
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi 12 bagian. Pipihkan, isi dengan butter. Saya menggunakan keju oles Prochiz, kurang lebih ½ sdt per adonan. Rapatkan kembali dan bulatkan, lalu tata di atas loyang yg sudah diolesi mentega. Pastikan jaraknya berjauhan, karena roti akan mengembang lebih dari 3x lipat ukuran semula. Tutup lagi dengan kain/plastik, tunggu 1 jam.
- Membuat topping : Kocok mentega dan gula halus dengan mixer, lalu tambahkan telur yg sudah dikocok, mocca pasta, kopi instan (saya pakai nescafe), dan tepung terigu. Kocok hingga halus merata, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga atau piping bag. Masukkan ke dalam kulkas hingga saatnya digunakan.
- Setelah adonan siap, semprotkan topping melingkar dari atas ke bawah. Masukkan ke dalam oven 180°C selama 15 menit atau hingga roti mengembang kecoklatan.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat Roti Boy / Mexican Bun yang bisa Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar