Yuk Simak Trik Jitu Membuat Mexican Bun Menggugah Selera

Mexican Bun

Ada banyak nama lain mexican bun: concha, rotiboy bun, cookie bun, roti O. Beberapa situs mengklaim bahwa Mexican bun aka rotiboy adalah roti asli Asia, dan tidak ada sama sekali unsur Meksiko-nya. Dibuat pertama kali di Penang, Malaysia sejak 1998. Tapi merujuk ke web Rotiboy sendiri, mereka mengatakan bahwa Rotiboy memang varian dari Mexican bun. Nah lho?! Mexican bun atau dikenal dengan concha, memang sangat mirip dengan Rotiboy. Hanya saja roti ini lebih menarik dengan topping berwarna warni yang cerah, atau berwarna gelap dengan aroma coklat dan kayu manis. Kadang toppingnya digambar seperti cangkang kerang atau cangkang siput yang menangkup ke roti. Concha sendiri artinya adalah cangkang, jadi wajar jika toppingnya digambar demikian. Lalu, kenapa lagi dinamakan dengan cookie bun? Karena untuk roti concha, topping-nya terbuat dari adonan kukis (cookies). Makanya jadi cookie bun, satu makanan dapatnya dua, kukis dan roti. Nah, disitulah hebatnya rotiboy karena memodifikasi topping cookie menjadi adonan yang lebih light, dengan mengurangi takaran terigunya, sehingga ketika dioven, topping pun meleleh menutupi permukaan roti. Sayangnya di Indonesia, roti O hanya meng-adopt rotiboy hingga nyaris sama. Kebanyakan cerita, daripada beli, bebikin aja yuk. Ini resepnya mba Kheyla, eggless tanpa telur. Tapi karena bahan topping ada putelnya, maka kutelnya saya tambahkan saja ke adonan rotinya, biar lebih lembut. Hayu bikin.. Bunda lagi mencari inspirasi resep Mexican Bun yang unik? Sistem membikinnya memang susah-sulit gampang. Jika salah mengolah maka kesudahannya tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Meski Mexican Bun yang sedap harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang sanggup mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Mexican Bun, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing bila mau menyajikan Mexican Bun nikmat di apartemen, sebab asal sudah tahu rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Mexican Bun yakni 11 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mexican Bun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mexican Bun memakai 22 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.

 Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Mexican Bun :

  1. 150 gr terigu cakra
  2. 150 gr terigu segitiga
  3. 1 sdt ragi instan
  4. 10 gr susu bubuk
  5. 3 sdm gula pasir
  6. 180 ml air hangat suam kuku
  7. 30 gr margarin/butter
  8. 1 kuning telur
  9. topping***'
  10. 1 putih telur
  11. 50 gr margarin
  12. 50 gr terigu kunci (sy: segitiga)
  13. 2 sdm munjung gula halus
  14. 1/4 sdt garam
  15. 1/4 sdt vanili bubuk (aslinya 30 gr butter + garam + pasta susu)
  16. 1/4 sdt baking powder
  17. 1 sdm kopi seduh dengan 1 sdm air panas
  18. 1 sdm pasta kopi moka
  19. filling***
  20. 50 gr margarin
  21. 50 gr keju parut
  22. 1 sdm gula halus

 Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya

 Pisau Dapur Set Stainless Knife Anti Lengket Isi 6 Pcs / Peralatan Masak Pisau PREMIUM

 Langkah-langkah untuk membikin Mexican Bun dengan mudah

  1. Campurkan terigu ragi, gula, susu bubuk, aduk, lubangi tengahnya lalu tuang air hangat. Uleni hingga kalis. Masukan butter/margarin, garam, uleni hingga kalis elastis.Diamkan 30-40 menit, hingga mengembang 2x Iipat. Kempiskan, lalu timbang 50 gr, beri isian, diamkan kembali hingga 2x lipat
  2. Untuk isian, campurkan semua bahan isian lalu aduk rata. Bisa juga diisi selai coklat atau yg lain
  3. Sambil menunggu adonan mengembang, buat topping. Kocok putel hingga kaku, sisihkan. Kocok margarin/butter, gula hingga creamy
  4. Tambahkan terigu, BP, kopi yg sudah diseduh, pasta moka, aduk rata. Jika terlalu kental, tambahkan sekitar 1-2 sdm air, aduk kembali. Masukan putih telur aduk balik hingga rata.
  5. Masukan dalam pipping bag, semprot pada roti, melingkar seperti obat nyamuk.
  6. Oven roti dengan suhu tinggi sekitar 15 menit.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membikin Mexican Bun yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Terungkap! Trik Jitu Masak Nasi Goreng Hongkong Ala Resto

Gambar
Source : CP Fidela Sadewo dengan sedikit modifikasi Nasi goreng adalah salah satu menu favorit keluarga saya. Saya dan suami sangat suka, demikian juga dengan ketiga anak-anak saya������ Kali ini saya mencoba resepnya salah satu teman, mbak Fidela. Ini mudah membuatnya bagi yang sedang tidak mau uleg-menguleg������ Silakan dicoba yaa... #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #ResepNasiGoreng #NasgorAlaLia Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13228968-nasi-goreng-hongkong?invite_token=H6xPtsPGsXGgpDiXahokn3BK&shared_at=1605163572 Bunda sedang mencari pandangan baru resep Nasi Goreng Hongkong yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Bila salah mengolah karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Nasi Goreng Hongkong yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit bany...
Baca selengkapnya

Ide Terbaru Masak Rica-Rica Kerang Dara Pedas Dijamin Suka

Gambar
Sudah lama banget pengen masak kerang tapi baru kesampaian. Ke pasar nyari kerang kupas yg agak gede dan akhirnya nemu. Langsung eksekusi ������ #ricaricakerang #kerangdarapedas #olahankerangdara #masakanrumahan Anda lagi mencari pandangan baru resep Rica-Rica Kerang Dara Pedas yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Bila keliru mengolah karenanya alhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Rica-Rica Kerang Dara Pedas yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Rica-Rica Kerang Dara Pedas, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir sekiranya ingin menyiapkan Rica-Rica Kerang Dara Pedas sedap di rumah, karena asal telah paham rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidang...
Baca selengkapnya

Inilah Trik Jitu Membuat Colourfull Beef Teriyaki Gurih Dan Lezat

Gambar
Minggu ke 16 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 19 September 2020) Source : eyang Puji Winarni Resepnya saya modif jadi warna warni ya eyang >>> recook 7 Marinasi dagingnya udah dari kemarin, jadi bumbunya meresap banget dan empuk dagingnya. Serasa makan dihokben ������ . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_Renbow #WeekendChallenge #SeptemberCeria #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #cocomba #authorsbandunghebring Bunda lagi mencari inspirasi resep Colourfull Beef Teriyaki yang unik? Cara membikinnya memang susah-susah gampang. Sekiranya salah membuat karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Colourfull Beef Teriyaki yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Colourfull Beef Teriyaki, mulai dari mac...
Baca selengkapnya