Ikuti Ide Baru Cara Membuat Bau Peapi Mandar | Pallumara Tuna | Ikan Kuah Khas Mandar Maknyus

Bau Peapi Mandar | Pallumara Tuna | Ikan Kuah Khas Mandar

Bismillah... Arisan cooksnap kali ini dimenangkan oleh mbak @musdalifaaah Cekricek ketemu resep ini. Kebetulan di rumah ada stok ikan tuna dan asam mangga yang memang rencana mau dimasak begini tapi versi yang biasa dibuat oleh ibu mertua. Pengen coba resep ini yang cara memasaknya sedikit berbeda dari yang Mamake tau selama ini. Biasanya Mamake buat dengan bumbu hanya diiris saja dan tanpa cabe keriting. Di resep ini bumbu diulek dan ada penambahan cabe keriting. Bau Peapi artinya ikan masak khas orang Mandar atau Sulawesi khususnya Sulawesi Barat. Orang Mandar terbiasa dengan aroma dapur dari ikan kuah khasnya, sebutannya bau peapi. Untuk Mamake yang berdarah Bugis, biasa menyebut masakan ini dengan Pallumara dan biasanya memakai ikan bandeng. Masakan ini akan memberi efek nagih setelah berulang-ulang dihangatkan. Sehingga Mamake lebih suka makan minimal 1 hari setelah memasaknya. Saat telah bermalam dan berulang kali dihangatkan, bumbunya semakin menyatu dengan kuah dan daging ikannya sehingga bau amis ikan pun tidak terasa, yang ada citarasa yang bikin makan jadi lahap.. Penasaran? Cuss di-cooksnap ^^ Salam nikmat tak tersisa ������ Source : @musdalifaaah Link resep asli ⤵️ https://cookpad.com/id/resep/13955664-bau-peapi-mandar?invite_token=G8zwxKP8vdnjoQ8t3unhYYwW&shared_at=1632150229 #roemahcoklat #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Musdalifah #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang Anda sedang mencari pandangan baru resep Bau Peapi Mandar | Pallumara Tuna | Ikan Kuah Khas Mandar yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-susah mudah. Jika keliru mengolah maka alhasil tak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Meskipun Bau Peapi Mandar | Pallumara Tuna | Ikan Kuah Khas Mandar yang sedap harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Bau Peapi Mandar | Pallumara Tuna | Ikan Kuah Khas Mandar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu bingung apabila mau menyajikan Bau Peapi Mandar | Pallumara Tuna | Ikan Kuah Khas Mandar nikmat di kontrakan, karena asal sudah mengerti triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bau Peapi Mandar | Pallumara Tuna | Ikan Kuah Khas Mandar sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bau Peapi Mandar | Pallumara Tuna | Ikan Kuah Khas Mandar mengaplikasikan 12 macam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.

 Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Bau Peapi Mandar | Pallumara Tuna | Ikan Kuah Khas Mandar adalah sebagai berikut :

  1. 1 ekor ikan tuna atau cikalang (uk.sedang)
  2. 1 siung bawang putih
  3. 6 siung bawang merah
  4. 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
  5. 1 ruas kunyit
  6. 1 sdt kunyit bubuk
  7. 7 buah asam mangga
  8. 1 1/2 sdt asam jawa
  9. 1 sdt merica bubuk
  10. Garam (sesuai selera)
  11. 1 liter air
  12. 3 sdm minyak goreng

 Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya

 Ginza Kompor Gas 3 Tungku

 Langkah-langkah untuk membikin Bau Peapi Mandar | Pallumara Tuna | Ikan Kuah Khas Mandar simpel saja

  1. Potong-potong ikan kemudian bagi dua bagian kepala.
  2. Ulek halus bawang putih, merica, kunyit, garam dan cabai keriting. Kemudian iris tebal bawang merah. Campurkan ke bumbu halus beserta asam mangga yang sudah dicuci. Ulek kasar jangan sampai bawang merah halus. Beri minyak goreng.
  3. Oles ikan yang sudah dipotong dengan bumbu.
  4. Masukkan ikan, asam jawa, merica halus, air dan kunyit bubuk ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Koreksi rasa. Bau Peapi siap disajikan dengan tambahan cabe rawit utuh. Akan lebih nikmat disajikan setelah bermalam dan telah dihangatkan beberapa kali. Selamat mencoba ������
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membuat Bau Peapi Mandar | Pallumara Tuna | Ikan Kuah Khas Mandar yang bisa Anda praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Terungkap! Trik Jitu Masak Nasi Goreng Hongkong Ala Resto

Gambar
Source : CP Fidela Sadewo dengan sedikit modifikasi Nasi goreng adalah salah satu menu favorit keluarga saya. Saya dan suami sangat suka, demikian juga dengan ketiga anak-anak saya������ Kali ini saya mencoba resepnya salah satu teman, mbak Fidela. Ini mudah membuatnya bagi yang sedang tidak mau uleg-menguleg������ Silakan dicoba yaa... #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #ResepNasiGoreng #NasgorAlaLia Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13228968-nasi-goreng-hongkong?invite_token=H6xPtsPGsXGgpDiXahokn3BK&shared_at=1605163572 Bunda sedang mencari pandangan baru resep Nasi Goreng Hongkong yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Bila salah mengolah karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Nasi Goreng Hongkong yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit bany...
Baca selengkapnya

Ide Terbaru Masak Rica-Rica Kerang Dara Pedas Dijamin Suka

Gambar
Sudah lama banget pengen masak kerang tapi baru kesampaian. Ke pasar nyari kerang kupas yg agak gede dan akhirnya nemu. Langsung eksekusi ������ #ricaricakerang #kerangdarapedas #olahankerangdara #masakanrumahan Anda lagi mencari pandangan baru resep Rica-Rica Kerang Dara Pedas yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Bila keliru mengolah karenanya alhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Rica-Rica Kerang Dara Pedas yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Rica-Rica Kerang Dara Pedas, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir sekiranya ingin menyiapkan Rica-Rica Kerang Dara Pedas sedap di rumah, karena asal telah paham rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidang...
Baca selengkapnya

Inilah Trik Jitu Membuat Colourfull Beef Teriyaki Gurih Dan Lezat

Gambar
Minggu ke 16 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 19 September 2020) Source : eyang Puji Winarni Resepnya saya modif jadi warna warni ya eyang >>> recook 7 Marinasi dagingnya udah dari kemarin, jadi bumbunya meresap banget dan empuk dagingnya. Serasa makan dihokben ������ . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_Renbow #WeekendChallenge #SeptemberCeria #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #cocomba #authorsbandunghebring Bunda lagi mencari inspirasi resep Colourfull Beef Teriyaki yang unik? Cara membikinnya memang susah-susah gampang. Sekiranya salah membuat karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Colourfull Beef Teriyaki yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Colourfull Beef Teriyaki, mulai dari mac...
Baca selengkapnya