
Sudah lama gak ikutan #Pekaninspirasi.. Nah kali ini temanya #Pekan_Sate.. Karena resep sudah ngendon lama tapi belum sempat di upload, kali ini di share untuk para cookpaders.. Satenya aja sudah enaaaaak banget karena bumbu marinasinya.. Cocok untuk para bocil yang tidak suka pedas.. Sedang saus tempenya sebagai pengganti saus kacang, sama sekali tidak beraroma atau berasa tempe.. Yuuk di coba.. #cookpadcommunity_malang Bunda lagi mencari inspirasi resep Sate Ambal & Saus Tempe (Kebumen) yang modifikasi? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Jika salah mengolah karenanya hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Meski Sate Ambal & Saus Tempe (Kebumen) yang nikmat seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang cakap memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Sate Ambal & Saus Tempe (Kebumen), mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu pusing kalau berharap menyajikan Sate Ambal & Saus Tempe (Kebumen) nikmat di kontrakan, karena asal telah paham triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ambal & Saus Tempe (Kebumen) sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Sate Ambal & Saus Tempe (Kebumen) memakai 19 variasi bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Sate Ambal & Saus Tempe (Kebumen) adalah sebagai berikut :
- ➡Bahan A : 500 gr fillet daging ayam (dada/paha)
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak goreng
- ➡Bahan B haluskan (rendaman) :
- 3 bawang putih
- 6 bawang merah
- 4 kemiri bakar
- 1 sdt ketumbar bulat
- 1/2 sdt jintan
- 3 cm jahe
- ➡Bahan C (sambal) :
- 200 gr tempe kukus (haluskan)
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 4 cabe keriting
- 4 cabe rawit (selera)
- 3 sdm gula merah
- secukupnya Garam + kaldu bubuk,
- 300 ml air
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Sate Ambal & Saus Tempe (Kebumen) dijamin bisa
- Cuci bersih daging ayam, potong kotak². Rendam selama 1 jam dengan bumbu rendaman + kecap manis + minyak goreng, sisihkan

- Haluskan tempe kukus, sisihkan. Tumis bahan sambal sampai wangi, baru masukkan tempe kukus yang sudah di haluskan. Campur rata

- Tuangi air & sisa bumbu rendaman, bumbui garam + kaldu bubuk. Biarkan mengental dengan api kecil. Tes rasa
- Tusuk potongan daging ayam pada tusuk sate, masing² isi 4-5 potong. Bakar pada teflon/panggangan sampai matang


- Hidangkan dengan sambal & ketupat/lontong.. Taburi bawang merah goreng


Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Sate Ambal & Saus Tempe (Kebumen) yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar