
Siomay ini hasil recook dari ci amei. Hanya saja ada modifikasi pada bahan isiannya, ikan tenggiri saya ganti dengan udang. Subhanallah... udah beberapa hari ini cari ikan tenggiri di pasar susahnya minta ampun.... maklum kota kecil yang jauh dari laut, tentu wajar jika terjadi kondisi seperti ini. Kalau saus kacangnya saya pakai resep dari mba endang jtt. Hehehe resep campur-campur. Apapun itu, hasilnya alhamdulillah enyyyaaakkkk bingit... ������������ Kakak sedang mencari ide resep Siomay ayam+udang yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang sulit-sulit gampang. Jika salah membuat karenanya kesudahannya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Siomay ayam+udang yang sedap harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Siomay ayam+udang, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan segar, sampai sistem membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir seandainya ingin menyiapkan Siomay ayam+udang enak di apartemen, sebab asal sudah mengerti jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay ayam+udang sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay ayam+udang menerapkan 26 macam bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Siomay ayam+udang :
- bahan siomay
- 250 g daging ayam cincang
- 150 g udang cincang
- 250 g tepung kanji
- 1 sdm saos tiram
- 80 ml santan kental
- 150 g labu siam, dikukus dan diparut
- 5 helai daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- secukupnya kulit pangsit, tahu putih, pare, dan kol
- bumbu halus
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
- bahan saus kacang
- 250 g kacang tanah, digoreng dan digiling
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting
- 5 buah cabe rawit
- 3 sdm gula merah, sisir
- 2 sdm air asam jawa
- 4 lembar daun jeruk
- secukupnya garam
- secukupnya air
- pelengkap: telur rebus, kentang rebus, jeruk limau, kecap manis,
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Siomay ayam+udang sederhana
- Siomay: Giling ayam bersama udang hingga halus (saya pake blender). Masukkan bumbu halus, labu siam, santan, telur dan daun bawang. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung kanji. Aduk aduk hingga tercampur rata. Test rasa.
- Isikan adonan pada kulit pangsit, tahu putih, pare dan kubis yg sudah direbus setengah layu. Kukus selama kurleb 20-30 menit/sampai matang.

- Saus kacang: blender kacang tanah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, gula merah dan garam hingga halus dan tercampur rata. Tuang ke dalam panci, tambahkan air secukupnya. Tambahkan air asam jawa dan daun jeruk. Test rasa. Masak hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membuat Siomay ayam+udang yang dapat Anda praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar