
Siang ini kita jalan2 yuk ke lamongan wkkwkw... menikmati menu andalannya yg sering dijual di warung tenda ala2 lamongan.. #PutriChristian #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove Anda lagi mencari inspirasi resep Pecel lele ala lamongan yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang sulit-sulit gampang. Jikalau keliru mengolah maka akhirnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Pecel lele ala lamongan yang sedap seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada mutu rasa dari Pecel lele ala lamongan, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak usah khawatir jikalau ingin menyiapkan Pecel lele ala lamongan sedap di apartemen, sebab asal telah mengerti triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Pecel lele ala lamongan ialah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Pecel lele ala lamongan diperkirakan sekitar 45 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel lele ala lamongan sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecel lele ala lamongan memakai 23 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Pecel lele ala lamongan :
- 5 ekor lele(buang kotorannya)
- 1 buah jeruk nipis
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- bumbu halus marinasi lele:
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1 SDT ketumbar bubuk
- 1 SDT lada bubuk
- Secukupnya garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 SDT kunyit bubuk
- 4 SDM tepung beras (untuk pelapis lele saat menggoreng)
- bahan sambel ala Lamongan:
- 6 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 10 buah cabe rawit
- 4 buah cabe merah
- 5 buah cabe hijau
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 SDT terasi
- 25 gram gula merah
- secukupnya gula pasir
- 1 buah kemiri
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Pecel lele ala lamongan anti gagal
- Membuat lele goreng: bersihkan lele dengan melumuri seluruh bagian lele dengan garam dan jeruk nipis (ini untuk Menghilangkan lendir pada badan lele). Kerad tubuh lele dengan beberapa sayatan agar bumbu marinasi nanti meresap.
- Ambil bumbu halus yang sudah kita siapkan kemudian lumuri dengan rata pada lele. Diamkan kira-kira 30 menit agar bumbu meresap (masukkan kedalam kulkas)
- Jika sudah 30 menit keluarkan dari kulkas kemudian lumuri lele dengan tepung beras sedikit demi sedikit (tipis aja)
- Siapkan minyak untuk menggoreng. Beri minyak agak banyak agar lele terendam dalam minyak saat menggoreng. Gunakan api sedang saat menggoreng lele. Goreng lele hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan
- Untuk membuat sambal: goreng semua bahan sambal( kecuali garam gula pasir, gula merah hingga setengah matang. Campurkan dengan gula merah, gula pasir, garam dalam mesin penghalus, cek rasa. Jika sdh pas, Angkat dan sajikan bersama lele goreng
Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membikin Pecel lele ala lamongan yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar