Simak Cara Mudah Masak Siomay Kaldu Udang Low Budget

Bismillahirrahmanirrahim Meramaikan arisan cooksnap minggu inibdi Genk Peda yang dimenangkan oleh mba @dessy_solehyanti, saya pilih siomay kaldu udang, kebetulan dikulkas ada stok kepala dan kulit udang, jadi tinggal bikin kaldu nya deh, rasanya enak ternyata udang nya berasa tapi warnanya kata anak-anak siomay nya butek������, tapi enak abis juga. Source : Dessy Solehyanti #CookMemberGenkPeda_DessySolehyanti #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok Anda sedang mencari ide resep Siomay kaldu udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-sulit gampang. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Walaupun Siomay kaldu udang yang sedap harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang cakap memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Siomay kaldu udang, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah khawatir seandainya mau menyajikan Siomay kaldu udang nikmat di rumah, karena asal telah memahami jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay kaldu udang sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay kaldu udang menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.

 Bahan dasar dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Siomay kaldu udang :

1. 175 gr tepung sagu (saya pakai 200gr)
2. 25 gr tepung terigu (saya pakai 100gr)
3. 2 siung bawang putih, haluskan (saya pakai 4 siung)
4. 4 batang daun bawang, iris tipis
5. 1/2 sdt garam
6. 1/4 sdt kaldu bubuk
7. 400 ml kaldu udang, panas
8. Tambahan :
9. 5 buah tahu pong, bagi menjadi 2 bagian
10. 3 buah kentang
11. Bumbu kacang :
12. 100 gr kacang tanah goreng
13. 5 buah cabe merah keriting
14. 2 siung bawang putih
15. 250 ml air
16. 15 gr gula merh
17. 1/2 sdt garam
18. 3 lembar daun jeruk

 Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya

 Ginza Kompor Gas 3 Tungku

 Step by step untuk membikin Siomay kaldu udang anti gagal

1. Saya pakai kaldu udang dari kulit udang (dari 500 gr udang) yang dimasak bersama 700 ml air. Lalu untuk adonan siomay : siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan air kaldu udang yang masih panas.
2. Lalu aduk rata. Lalu panaskan air secukupnya hingga mendidih lalu, bentuk siomay menggunakan 2 sendok makan, lalu masak kedalam air yang susah mendidih, masak hingga bagian mengapung, karena nanti akan saya kukus lagi siomay hanya saya rebus sampai bagian luarnya matang saja jadi tidak smapau mengapung.
3. Belah tahu pong menjadi 2 bagian, lalu isi dengan adonan siomay, lalu rebus sebentar saja, lalu angkat, tata siomay dan tahu yang tadi sudah direbus sebentar, tata juga potongan kentang, lalu kukus selama 30 menit.
4. Membuat sambal kacang, goreng sebentar cabe merah dan bawang putih, lalu haluskan, lalu tumis, masukkan daun jeruk, aduk rata, masak hingga harum, lalu masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, tambahkan air, garam dan gula merah, aduk rata, masak hingga kekentalan yang diinginkan masing-masing.

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membikin Siomay kaldu udang yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!