
Source : @lely_puz Kakak lagi mencari inspirasi resep Ikan bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Seandainya keliru membuat karenanya kesudahannya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meski Ikan bakar bumbu rujak yang nikmat seharusnya mempunyai bebauan dan rasa yang sanggup mengundang nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Ikan bakar bumbu rujak, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak usah pusing jika ingin menyajikan Ikan bakar bumbu rujak enak di kontrakan, karena asal telah memahami jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan bakar bumbu rujak sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ikan bakar bumbu rujak menerapkan 19 ragam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Ikan bakar bumbu rujak :
- 2 ekor ikan baronang
- Secukupnya jeruk nipis
- Bumbu dasar
- 3 bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saos tiram
- Bumbu bakar rujak
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cabe merah, buang biji
- 3 cabe merah keriting
- 1 cabe rawit setan besar
- 3 butir kemiri
- 2 tomat besar
- 1/2 sdt asam jawa
- 1 sdt terasi
- 2 sdm gula merah
- Secukupnya garam
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ikan bakar bumbu rujak dengan mudah
- Bersihkan ikan dan perutnya. Beri sayat pd tubuh ikan dan marinasi dengan jeruk nipis min 30 menit. Ada juga yang sukanya dibelah fillet jadi lebar.
- Siapkan semua bahan bumbu bakar rujak. Goreng bumbu bakaran hingga layu kemudian tiriskan dan haluskan/uleg dengan terasi, garam, dan gula merah.

- Goreng kembali bumbu bakar rujaknya sambil koreksi rasa. Matikan kompor dan sisihkan bumbu oles bakarnya.

- Buat bumbu oles dasar, haluskan bawang putih, tambahkan saos tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk sampai rata sisihkan.
- Panaskan teflon/grill pan beri sedikit minyak goreng. Ak pakai happy call dan tatakan besi, olesi minyak goreng. Panggang ikan sambil dikasi bumbu dasar hingga ½ matang. Oles jg di sisi ikan sebaliknya.

- Lalu ak pindahkan ke teflon beri sedikit minyak. Panggang kembali iklan sambil olesi bumbu bakar rujak dan ada rasa asapnya.

Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membuat Ikan bakar bumbu rujak yang bisa Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar