
Ini pertama kalinya saya masak dan makan jengkol alias jengki. Dapet resep dari mertua yang asli orang bandung. Lets cekidot .. Bunda lagi mencari inspirasi resep Rendang jengkol yang modifikasi? Metode membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka kesudahannya tak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Padahal Rendang jengkol yang enak harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang kapabel memancing nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Rendang jengkol, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya berkeinginan menyiapkan Rendang jengkol nikmat di kontrakan, karena asal telah memahami caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang jengkol mengaplikasikan 16 macam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Rendang jengkol :
- 500 gr jengkol
- 300 ml santan kental
- 7 butir bawang merah
- 7 butir bawang putih
- 10 cabe rawit
- 4 cabe merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- 2 batang serai
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 4 butir kemiri
- Garam
- Gula pasir
- 1 sdm kecap
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol sederhana
- Semua bumbu dihaluskan kecuali jahe, laos, serai, daun jeruk dan dan salam
- Rebus jengkol dengan memasukkan daun salam. Selama 30 menit. Angkat kemudian tiriskan. Geprek jengkol hingga pipih.
- Tumis bumbu yang dihaluskan masukan bumbu yang lainnya. Tumis hingga harum kemudian masukkan santan tunggu hingga santan panas lalu masukkan jenggol. Tumis hingga santan menyusut. Masukkan garam, gula pasir, kecap. Semua sesuai selera.
- Angkat rendang jengkol. Siap disajikan dengan nasi putih hangat.
- Lets icip icip
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang jengkol yang dapat Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar