Suami paling suka kalau saya masak rawon, alhamdulillah anak2 suka walau pada awalnya melihat kuah hitam agak2 gmn gitu....������������ Kakak lagi mencari pandangan baru resep Rawon sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-sulit mudah. Kalau keliru membuat karenanya hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Rawon sapi yang enak seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Rawon sapi, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir jika berkeinginan menyiapkan Rawon sapi enak di kost-kosan, sebab asal telah memahami caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Rawon sapi ialah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Rawon sapi diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sapi sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Rawon sapi memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Rawon sapi :
- 1 kg daging
- 1/4 kg toge pendek
- 5 btg daun bawang seledri
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bwg putih
- 3 ruas jari jahe
- 3 ruas jari kunyit
- 5 buah kluwek
- 8 butir kemiri
- 1 sdm merica butiran
- 15 bh cabe rawit utuh
- 10 lbr daun jeruk, 8 lembar daun salam, 2 btg serai, 5 ruas laos
- 3 bh jeruk nipis
- Bawang merah goreng
- Kerupuk udang
- 5 butir telor asin
- Secukupnya garam, gula penyedap
- Secukupnya air
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Rawon sapi simpel saja
- Cuci bersih daging rebus sampai berbusa matikan api buang airnya. Potong daging kecil2 sisihkan.
- Rebus kembali daging yg sdh dipotong2. Haluskan baput bamer jahe kunyit kluwek kemiri dan merica (me: blender semua������)
- Tumis bumbu halus, masukkan daun2 serai dan laos yg digeprek, tumis sampai harum, masukkan dg minyak2 nya ke dalam rebusan daging. Masukkan cabe rawit utuhnya.Masak sampai daging empuk.
- Iris2 halus daun bawang seledri, cuci toge pendek rebus sebentar.
- Setelah daging empuk siap di sajikan. (me: pake panci Izzy cook ckp sampai air rebusan daging mendidih setelah dimasukkan bumbu, matikan api, masukkan panci ke dalam panci pemanasnya, kunci biarkan 2 jam kemudian daging sdh empuk).
- Tuang rawon di mangkok,masukkan toge, telor asin kupas stgh butir, taburkan irisan daun bawang seledri dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis.Rawon siap disantap dg kerupuk udang lebih nikmat. Selamat mencoba ������
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Rawon sapi yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar