
Resep masakan ini dari mama. Kalaupun sekarang aku bisa, itu semua karena mama. Hasil masakannya aku dedikasikan untuk suamiku tercinta. Kakak sedang mencari ide resep Rendang Asam Manis yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang susah-sulit mudah. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meskipun Rendang Asam Manis yang nikmat harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Rendang Asam Manis, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tidak usah khawatir jikalau ingin menyiapkan Rendang Asam Manis enak di apartemen, karena asal sudah paham triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Rendang Asam Manis yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Rendang Asam Manis diperkirakan sekitar 90 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Asam Manis sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Rendang Asam Manis mengaplikasikan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Rendang Asam Manis :
- 1/4 kg Daging sapi tanpa lemak
- 5 siung Bawang Putih
- 4 buah Bawang Merah
- 1 sdm Ketumbar
- 2 btr Kemiri
- 1 ruas Kunyit
- 2 buah Cabe Besar
- 5 buah Cabe Rawit
- 3 cm Jahe (Iris jadi 2, memarkan)
- 4 cm Lengkuas (Iris jadi 2, memarkan)
- 1 batang Sereh (Memarkan)
- secukupnya Laos
- 25 gram Gula Aren
- 500 ml Santan Kani (Kental/ perasan pertama)
- 5 sdm Asam Jawa yang sudah dilarutkan
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- secukupnya Air
- Minyak (untuk menumis)
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Rendang Asam Manis anti gagal
- Iris daging sapi sesuai selera. Pukul-pukul / pipihkan supaya empuk. Sisihkan.
- Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Ketumbar, Kemiri, Kunyit, Cabe Besar, Cabe Kecil. Tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk purut, daun salam, sereh,lengkuas, jahe dan laos.
- Masukan daging, aduk dengan bumbu kemudian tambahkan air secukupnya. Biarkan kurang lebih 10 menit.
- Masukkan gula aren (ranjang dulu supaya cepat larut), larutan asam jawa. Aduk.
- Tambahkan santan kani, aduk-aduk sampai kuah menyusut dan daging berubah kehitaman.
- Setelah kuah mengental dan mengeluarkan minyak serta daging sudah berubah kehitaman, angkat, sajikan. Selamat mencoba.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membikin Rendang Asam Manis yang bisa Kakak praktikkan di kost. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar