Wajib Baca! Cara Mudah Membuat Brongkos Ala Restoran

Brongkos

menu ini menu kesukaan, suka sm keluwak, rawon jg suka, krna aroma keluwak dan rasanya yg khas bgt. djogja bbrp restaurant buka untuk menu brongkos, dll. sayur brongkos hanya dpt ditemui dijogja dan sekitarnya intip yukk resepnya. enak bgt ini. Bunda sedang mencari ide resep Brongkos yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Bila keliru mengolah maka akibatnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak enak. Padahal Brongkos yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Brongkos, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos sedap di apartemen, sebab asal sudah tahu triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Brongkos mengaplikasikan 24 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.

 Bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Brongkos :

  1. 300 gr tetelan/daging/koyor sapi
  2. 5 bh tahu coklat
  3. 5 btr telur ayam/bebek, rebus
  4. 100 gr kacang tolo, rebus hingga pecah&lunak
  5. 50 gr kulit melinjo, rebus (boleh di skip) sy tdk pakai
  6. 1 lt santan cair
  7. 500 ml santan kental
  8. bumbu halus :
  9. 5 siung bawang putih
  10. 7 siung bawang merah
  11. 1 sdm penuh ketumbar butir
  12. 4 bh kemiri utuh
  13. 1 ruas jari kunyit, bakar, kupas bersih
  14. 1 ruas jari jahe
  15. 3 bh keluwak, pecahkan, ambil isinya
  16. bumbu cemplung :
  17. lengkuas seukuran ibu jari, geprek
  18. 2 batang serai,memarkan
  19. 10 lembar daun jeruk
  20. 3 lembar daun salam
  21. minyak goreng untuk menumis
  22. 2 sdt garam
  23. 1 sdt gula pasir
  24. 1 potong kecil gula jawa

 Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya

 Ginza Kompor Gas 3 Tungku

 Step by step untuk membuat Brongkos dijamin bisa

  1. Haluskan semua bumbu halus
  2. Tumis bumbu halus bersama dengan serai lengkuas dan daun jeruk. tumis hingga harum dan bumbu terlihat terpisah dg minyak. krna warnanya bumbu hitam pekat, tumis dg api kecil saja sambil terus diaduk-aduk.
  3. Setelah bumbu matang,masukkan daging sapi/tetelan/koyor, aduk merata hingga terbalut bumbu. masukkan santan cair.
  4. Susul masukkan tahu dan telurnya, aduk merata dan semua dpat terendam dg air santan.
  5. Rebus hingga daging lunak, jika santan menyusut dapat dtambahkan air/santan cair, tahu dan telurnya sdh merasuk jg bumbunya.
  6. Jika sudah empuk dagingnya, masukkan santal kental, aduk2 kembali hingga mendidih. masukkan melinjo dan kacang tolo.
  7. Perbaiki rasa, sajikan
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membikin Brongkos yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan having fun!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Terungkap! Trik Jitu Masak Nasi Goreng Hongkong Ala Resto

Gambar
Source : CP Fidela Sadewo dengan sedikit modifikasi Nasi goreng adalah salah satu menu favorit keluarga saya. Saya dan suami sangat suka, demikian juga dengan ketiga anak-anak saya������ Kali ini saya mencoba resepnya salah satu teman, mbak Fidela. Ini mudah membuatnya bagi yang sedang tidak mau uleg-menguleg������ Silakan dicoba yaa... #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #ResepNasiGoreng #NasgorAlaLia Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13228968-nasi-goreng-hongkong?invite_token=H6xPtsPGsXGgpDiXahokn3BK&shared_at=1605163572 Bunda sedang mencari pandangan baru resep Nasi Goreng Hongkong yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Bila salah mengolah karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Nasi Goreng Hongkong yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit bany...
Baca selengkapnya

Ide Terbaru Masak Rica-Rica Kerang Dara Pedas Dijamin Suka

Gambar
Sudah lama banget pengen masak kerang tapi baru kesampaian. Ke pasar nyari kerang kupas yg agak gede dan akhirnya nemu. Langsung eksekusi ������ #ricaricakerang #kerangdarapedas #olahankerangdara #masakanrumahan Anda lagi mencari pandangan baru resep Rica-Rica Kerang Dara Pedas yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Bila keliru mengolah karenanya alhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Rica-Rica Kerang Dara Pedas yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Rica-Rica Kerang Dara Pedas, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir sekiranya ingin menyiapkan Rica-Rica Kerang Dara Pedas sedap di rumah, karena asal telah paham rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidang...
Baca selengkapnya

Inilah Trik Jitu Membuat Colourfull Beef Teriyaki Gurih Dan Lezat

Gambar
Minggu ke 16 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 19 September 2020) Source : eyang Puji Winarni Resepnya saya modif jadi warna warni ya eyang >>> recook 7 Marinasi dagingnya udah dari kemarin, jadi bumbunya meresap banget dan empuk dagingnya. Serasa makan dihokben ������ . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_Renbow #WeekendChallenge #SeptemberCeria #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #cocomba #authorsbandunghebring Bunda lagi mencari inspirasi resep Colourfull Beef Teriyaki yang unik? Cara membikinnya memang susah-susah gampang. Sekiranya salah membuat karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Colourfull Beef Teriyaki yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Colourfull Beef Teriyaki, mulai dari mac...
Baca selengkapnya